20 de alimente proteice
alimente proteice Acestea sunt toate cele de origine animală, cum ar fi carnea, peștele, ouăle, laptele, brânza și iaurtul. Pe lângă faptul că sunt prezente în cantități mari, proteinele din aceste alimente au deja o valoare biologică ridicată, adică sunt și de o calitate mai bună.
Cu toate acestea, leguminoasele precum mazărea, cerealele și soia sunt, de asemenea, alimente cu proteine și pot fi utilizate într-o dietă echilibrată pentru a menține o bună funcționare a corpului și a face parte din alimentele incluse în dietele vegetariene.
Este important să știm că proteinele sunt esențiale pentru buna funcționare a corpului, deoarece sunt legate de întregul proces de creștere, repararea și întreținerea mușchilor, țesuturilor și organelor, pe lângă producția de hormoni.
Consumul de proteine după orice activitate fizică este important, atât pentru a evita rănirea, cât și pentru a ajuta la recuperare și la creșterea musculară.
Alimente cu proteine vegetale
Alimentele bogate în proteine vegetale sunt importante, dar în principal în dietele vegetariene, deoarece oferă cantități adecvate de aminoacizi și, astfel, mușchii, celulele și hormonii din corp pot fi menținuți.
Cum se combină proteinele vegetale
În cazul vegetarienilor și veganilor, idealul este întotdeauna să furnizeze organismului proteine de înaltă calitate, iar acest lucru se realizează prin combinarea unor alimente care se completează reciproc, precum: orez și fasole de orice fel; mazăre și semințe de mei; Lintea și hrișca; quinoa și porumb; orez brun și fasole.
Combinația tuturor acestor alimente și varietatea sunt importante pentru a menține creșterea și buna funcționare a organismului, în special la acei oameni care nu consumă proteine animale. În cazul lacto-ovo-vegetarienilor, aceștia pot include și în dietă aceste proteine din ouă, lapte și derivații acestora.
Alimente bogate în proteine, cu conținut scăzut de grăsimi
Alimentele bogate în proteine și sărace în grăsimi sunt toate cele de origine vegetală, cu excepția nucilor. În plus, există carne cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi piept de pui sau curcan fără piele, albușuri de ou și pește cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi merluciu.