12 delicatese alimentare care te-ar face să vomi Blog Paco Nadal EL PA; S
Un cititor m-a mustrat recent, pe un ton prietenos, pentru că incitam mâncați carne de focăîn timpul unei călătorii în Groenlanda. „Îmi amintește de acele scene teribile din crime de sigilii ", a argumentat el. Avea dreptate cu privire la uciderile prin foci de harpă Canada să le rupă pielea. Cu exceptia inuiti (Eschimoșii) au mâncat carne de focă, deoarece lumea este lume. Este mâncarea lor tradițională; printre alte motive, deoarece în mediul lor nu există porci sau vaci: numai sigilii. Iată o recenzie a celorlalți mancare traditionala în unele culturi. provocând vărsături sau respingere În altele.
1. Rechin putrezit (Islanda)
Pentru unii are gust de amoniac, pentru alții ca peștele în stare proastă și pentru majoritatea ... nimic, pentru că nu l-ar gusta în viața lor. Una dintre delicatese islandeze este carnea de rechin care a fost lăsată să fermenteze (ca să nu spun, să putrezească) luni întregi îngropată sau atârnată în aer, precum șunca. Se numește hakarl. Este o masă de iarnă și se mănâncă în cuburi mici, ca gustare sau aperitiv. Pentru stomacurile rezistente la bombe.
2. Casu marzu (Sardinia)
Pe această insulă italiană există o tradiție de a consuma casu marzu, o brânză fermentată cu larve de muscă adăugate în acest scop. Nu am avut plăcerea să încerc (slavă Domnului!) Dar cred că larvele chiar sar în jurul tău când o mănânci. Comercializarea sa este interzisă, dar este permis să o facă la nivel artizanal și de casă. Dezgustător într-adevăr.
3. Câine (China, Coreea, Indonezia și Asia de Sud-Est)
Bine, pentru noi câinele este cel mai bun prieten al omului, unul din familie. Dar în țări precum China, Coreea, Filipine, Vietnam, Indonezia și unele triburi africane se consumă în mod regulat. Uită-te la oferta abundentă care a fost expusă pe piața Manado, în Sulawesi (Indonezia), unde am înregistrat acest lucru video și în care aripile uriașe de liliac erau de asemenea foarte râvnite. Posibil cea mai murdară piață pe care am văzut-o vreodată. Mult mai bine să ai niște fasole sotată!
4. Furnicile Culona (Columbia)
Columbia este asociată cu o cafea bună, arepas și sancochos. Cu toate acestea, în departamentul (provincia) din Santander deliciul local este furnicile culona. O bucată de insectă de mărimea unei albine (atinge 2,5 cm lungime), cu fundul mai pompos decât Beyoncé și o textură care îi înnebunește pe santanderieni și îi face să tremure pe cei din afară. Ai povestea experienței mele mâncând furnici culona în această postare.
5. Pește puffer (Japonia)
Să ne punem într-o situație: un pește urât, care nu are gust de nimic și care, în plus, te poate ucide în câteva ore dacă nu este bine gătit. Peștele puffer (fugo, în japoneză) a avut toate buletinele de vot pentru a fi cel mai puțin consumat aliment de pe planetă și totuși în Japonia este o stea a bucătăriei. Atât de mult încât orașul Shimonoseki a făcut din el principala sa resursă turistică. Fugu este vândut în piața de pește din oraș pe tăvi albastre pe care japonezii le poartă ca creveții de Crăciun. De asemenea, am încercat-o și o spun în această altă postare.