Sufle cu cacao cu conținut scăzut de carbohidrați (sau; o zdrobire copleșitoare;) - Epopeya cu conținut scăzut de carbohidrați
Ai simțit vreodată o zdrobire copleșitoare? Nu vreau să spun doar „oh, atenție, îmi place, aș putea să mă obișnuiesc”, nu. Vorbesc despre o lovitură bruscă și precisă care face ca timpul să stea liniștit în jurul tău și să te lase cu gura deschisă, encefalograma plată și inima ta. Am simțit-o de două ori în viața mea. Și astăzi, la vârsta de 37 de ani și datorită acestui sufle de cacao, a fost unul dintre ei.
Mărturisesc că nivelul meu de endorfine din sânge este încă pe acoperiș, așa că iartă-mă dacă trec pe dealurile din Úbeda mai mult decât de obicei. Într-adevăr ... afirm cu tărie că nu are nimic de invidiat suflaurilor de ciocolată cu grâu și zahăr. Este neted, cremos și neted. Nu faceți mai mult de unul per persoană (ideal minuscul), pentru că pot atesta că orice suflet fără proprietar va trezi pasiuni necontrolate și lupte acerbe.
Desigur, nu este o îndrăgostire pentru cei care devin „adevărata iubire pentru totdeauna și dincolo”, ci trebuie să-l mănânci proaspăt. L-am ales ca un mic dejun fericit de duminică, dar o altă opțiune (dacă banchetul este relaxat și mesenii se descurcă singuri) este să-l lăsați pe jumătate pregătit și să-l introduceți în cuptor când scoateți al doilea fel de mâncare.
Dacă decideți să-l încercați (ceea ce este, de asemenea, mult mai ușor decât pare), știți că, pentru 4 dimensiuni de sufleuri „aveți ale voastre, aceasta este doar pentru mine”, veți avea nevoie de:
- 30g praf de cacao pur
- 2 ouă mari
- 1 lingura de ulei de cocos (si putin mai mult pentru a unge matrițele)
- 20g migdale măcinate
- 5g făină de cocos
- 200ml lapte de cocos
- îndulcitor după gust * (am adăugat o lingură de xilitol)