11 sfaturi pentru ca copiii să învețe să mănânce bine
Nota editorului: Kelly Wallace este corespondent digital CNN și editor de probleme legate de familie, carieră și viață.
(CNN) - Dacă întrebăm vreun părinte despre principalele provocări în creșterea copiilor, vor menționa faptul că îi vor face să mănânce sănătos, deoarece micuții lor vor să mănânce doar pepite de pui, paste, mac și brânză și fără legume.
Este o problemă pe tot parcursul anului, dar înapoi la școală devine un pic mai stresant, deoarece părinții încearcă să înceapă obiceiuri bune după sărbători sau cel puțin le oferă copiilor lor prânzuri care au un efect sănătos și nu sunt schimbate cu prăjituri sau alte tipuri de zahăr gustare.
Deci, ce ar trebui să facă părinții? În primul rând, nu te stresa. Am contactat părinții din întreaga țară, inclusiv câțiva experți în alimentația sănătoasă pentru copii, iar aceștia ne-au dat multe sfaturi grozave. Am rezumat ideile sale în 11 sfaturi care vor face cu siguranță o alimentație sănătoasă puțin mai complicată, începând cu ceea ce nu trebuie făcut:
Nu lăsați copilul să se agațe de zahăr, spune Agatha Achindu, o mamă a trei copii care a fondat Yummy Spoonfuls Organic Baby Food în 2006. „Zahărul este în aproape toate alimentele ambalate într-un fel sau altul”, avertizează ea. De asemenea, el sfătuiește să elimine din casă băuturile răcoritoare și alte băuturi cu zahăr, să citească etichetele și să nu cumpere alimente cu adaos de zahăr.
Este posibil să nu puteți controla tot ce mănâncă copilul dumneavoastră, mai ales când nu este acasă, dar îi poate oferi o bază sănătoasă. Ea sugerează să nu aduci mâncarea nedorită acasă: „Dacă nu este acolo, nu o vei mânca”. Nu cereți, nu amenințați sau mituiți copilul să mănânce alimente sănătoase, deoarece acele tactici nu sunt eficiente, spuneți dumneavoastră.
Nici nu judecați gusturile copilului dvs. ca și cum ar fi ale voastre: "Este posibil să nu vă placă broccoli, dar fiul sau fiica dvs. nu sunteți dumneavoastră. Copilului dumneavoastră îi pot plăcea alimentele care nu vă interesează", spune el.
Lori Day, psiholog și consilier educațional, spune că, atunci când fiica ei era tânără, s-a gândit că, dacă ar găsi mâncarea interesantă, ar fi mai probabil să o încerce. Așa că Day a lăsat-o pe fiica ei să scoată mazărea, să le numere, să le dimensioneze și să se joace cu ele înainte de a le pune în oală.
A făcut același lucru cu scoici la marinera, care a devenit unul dintre preparatele preferate ale fiicei sale. I-a plăcut să inspecteze scoicile și să le caute pe cele potențial moarte de aruncat, să afle despre biologia lor și să le separe complet pe cele fierte pentru a îndepărta carnea.
„Sfatul meu este să faceți mâncarea interesantă dacă copilul dumneavoastră este curios în mod natural, se bucură de știință, natură și este dispus să participe”, spune Day.
Mai mulți părinți îmi spun că, luându-și copiii cu ei la piață sau la supermarket și cerându-le să ajute în bucătărie îi poate face să se simtă mai entuziasmați și interesați de ceea ce mănâncă.
"Copiii pot fi inspirați să mănânce sănătos atunci când fac parte din procesul de planificare a mesei și gustărilor. O excursie pe piața locală poate fi o aventură și îi poate conecta de unde provine mâncarea lor", spune Margaret McSweeney, gazda podcastului. Chat de bucătărie, în care a intervievat aproximativ 200 de bucătari, autori de cărți de bucate și experți în industria alimentară.
Monica Sakala, o mamă a doi copii care conduce consultanța de socializare SOMA Strategies, spune că continuă să fie uimită de puterea crescută de legumele proprii în promovarea alimentației sănătoase pentru copiii ei. Aceasta este a treia vară a sa cu o grădină de legume.
"Le place să iasă, să se murdărească și să culeagă legume. Le mănâncă crude. Se pare că sunt încântați de ceea ce au crescut și nu le implor niciodată să mănânce", spune ea.
Ava Parnass, psihoterapeut pentru copii și autorul cărții Hungry Feelings Not Hungry Tummy, a spus că de la o vârstă fragedă și în mod rezonabil, părinții ar trebui să-și lase copiii să aleagă alimente, fructe, legume și gustări care le plac.