11 Alimente interzise pentru diabetici și hipertensivi - Lifeder
Sunt alimente interzise pentru diabetici pentru a evita administrarea, astfel încât boala să nu se agraveze și pentru a îmbunătăți sănătatea și calitatea vieții. În acest articol vă voi lăsa o listă cu 11 dintre cele pe care ar trebui să le evitați cel mai mult.
Diabetul este o tulburare metabolică foarte delicată pentru cei care suferă de acesta, așa că este foarte normal să găsiți sfaturi pentru îmbunătățirea situației prin exerciții fizice sau prin obiceiuri alimentare bune pentru scăderea zahărului.
Cu toate acestea, toate acestea sunt inutile dacă nu eliminăm din coșul de cumpărături acele alimente care pot agrava diabetul.
Lista alimentelor care nu sunt potrivite pentru diabetici
1- Zahar simplu
Este clar că primul inamic al celor care suferă de această boală este zahărul. De ce? Deoarece determină creșterea concentrației de glucoză din sânge foarte brusc și brusc.
Cei care suferă de diabet de tip 1, datorită asumării insulinei pe cale venoasă, reușesc să aducă această concentrație la un nivel normal, deoarece celulele lor recunosc insulina și permit glucozei să pătrundă în depozitele lor celulare.
Pentru persoanele cu diabet de tip 2 situația este diferită. Au rezistență la insulină și din acest motiv, chiar dacă o iau prin venă, celulele lor nu o recunosc în mod eficient și va dura mai mult timp pentru ca glicemia să atingă un nivel normal.
Acest grup include zahăr rafinat și brun și toate alimentele bogate în zahăr, cum ar fi ciocolată, miere, prăjituri, siropuri, înghețată, gemuri.
2- Făină rafinată (și toți derivații săi)
Toate produsele realizate cu făină albă (rafinată), cum ar fi pâinea, pastele sau pizza, au un indice glicemic (IG) foarte ridicat. Indicele glicemic este un mod sistematic de clasificare a glucidelor pe baza efectului pe care îl au asupra creșterii imediate a nivelului de glucoză din sânge.
Cu cuvinte mai simple, fiecare aliment care conține carbohidrați, odată consumat, determină creșterea concentrației de glucoză (zahăr) în sângele nostru într-un fel sau altul.
Când concentrația de glucoză crește brusc, se spune că alimentele au un IG ridicat, ca în cazul alimentelor rafinate, adică au suferit un proces industrial în care partea externă (cea care conține fibre) este îndepărtată și micronutrienți) lăsând doar amidon (zahăr) și proteine.
Ce se întâmplă atunci când mâncăm făină rafinată și derivații ei? Că glicemia va crește rapid și, în acest caz, ca și până acum, cei cu diabet zaharat de tip 2 vor avea mari dificultăți în scăderea zahărului din sânge.
Atunci când cantitatea de glucoză din sânge este foarte mare, o parte va fi stocată în celulele țesutului adipos, transformându-se în grăsime și chiar și așa agravând situația celor care suferă de această boală.
3- Orez alb
Respectați aceeași regulă pentru făina rafinată. Orezul alb are un indice glicemic foarte ridicat și, prin urmare, este cel mai bine evitat. Cel mai bine este să treceți la o dietă bazată pe cât posibil pe consumul de cereale integrale și legume.
Nu vorbesc doar despre orez brun, ci despre descoperirea varietății uriașe de cereale integrale de pe piață. Mergeți la un magazin organic sau la un supermarket de calitate pentru a găsi mei, quinoa, orez sălbatic, ovăz, hrișcă și sorg.
4- Fructe în sirop
Diabeticii pot consuma fructe alegându-l pe cel cu un indice glicemic scăzut. Dar fructele din sirop sunt bogate în zahăr simplu și, prin urmare, provoacă o creștere bruscă a zahărului din sânge.