Grupo Fuertes și Cherkízovo vor vinde curcan la zeci de milioane de ruși La Verdad
Fabrica de reproducere și procesare din Tambov, una dintre cele mai mari din lume, va fi funcțională până la sfârșitul anului
Turcia va fi foarte obișnuită în dieta rusă după toamnă, odată ce instalația de reproducere și procesare construită de Tambovskaia Indeika, o firmă formată din Grupo Fuertes și Cherkízovo, va fi 100% operațională. Facilitățile acoperă 300.000 m2, după o investiție de 125 de milioane de euro, și vor produce 80.000 de tone de carne de la pasărea menționată în doi ani. Un astfel de volum va permite aprovizionarea „cu zeci de milioane de ruși și exportul către țări precum Egipt, China, Siria și Emiratele Arabe Unite”, potrivit magnatului Igor Bavaev, președintele holdingului Cherkízovo, care a vizitat facilitățile ElPozo, în Alhama.
Fabrica Tambovskaia Indeika este aproape o replică a celei a Procavi, o companie Grupo Fuertes specializată în carne de curcan, care acoperă aproape 55% din cererea spaniolă. Procavi este a patra firmă din Europa în acest produs și a zecea la nivel mondial. Procesele și tehnologia sa au fost transplantate în Tambov, o „regiune” rusă (provincie) situată în așa-numitele „Țări Negre”, una dintre cele mai fertile zone de cereale din lume - cu ceea ce aceasta înseamnă furaje abundente și ieftine - și aproape echidistant cu marile orașe ale Rusiei, precum Moscova, Kursk, Volgograd, Samara, Kazan și Nijni Novgorod.
Cu toate acestea, Babaev subliniază că fabrica „nu este doar cea mai mare din Rusia, ci una dintre cele mai mari din lume” și că obiectivul este de a satisface cererea întregii țări, de la Smolensk la Vladivostok, precum și a altor țări. din Orientul Mijlociu și Asia. Pentru aceasta, facilitățile vor avea procese de ambalare sub vid și congelate.
Fabrica are deja o instalație de creștere, formată din patru clădiri pentru prima etapă de producție, o magazie pentru momeli, formată din 12 clădiri pentru îngrășare, precum și un incubator modern cu o capacitate de 5,9 milioane de ouă pe an. Acest lucru este de o mare importanță în cadrul lanțului de producție, deoarece va permite ca numărul necesar de păsări să fie furnizat cu independență totală. Până la finalizarea liniilor de sacrificare și procesare, se așteaptă ca un milion și jumătate de păsări să fie gata, a raportat Bavaev.
S-a întreprins și producția de furaje „in situ”. În acest scop, 15.000 de hectare de teren cerealier vor fi achiziționate anul viitor în districtul Pervomaisky, din regiunea Tambov.