Rețetă Parmigiana calzone

Unii spun că cuptorul vara este interzis, dar cred că am fost atât de fierbinte în bucătăria ciudată a restaurantului ciudat, încât pentru mine cuptorul este ceva substanțial pentru viața însăși într-o bucătărie. Și dacă îl pornesc pentru a face un reteta calzone parmigiana mai bine decât mai bine.

rețetă

Rețeta este din cartea Pizza, calzone & focaccia de Maxine Clark. Și trebuie să spun că nu l-am reglat deloc, l-am urmat așa cum este și este superb.

Ingrediente

  • Pentru aluat 250 g de făină tare, 125 ml apă fierbinte, 7 g drojdie instant de panificație, 15 ml ulei de măsline și 5 g sare.
  • Pentru umplutură, 100 g mozzarella de bivolă, 1 vinete, 3 căței de usturoi, 1 legătură de busuioc proaspăt, parmezan, 2 roșii și sare.

Cum se face un calzone parmezan

Am tăiat vânătă tăiate cubulețe și scufundate în ulei într-un recipient adecvat pentru cuptor. Îl punem în cuptorul preîncălzit la 200 ° C timp de 20 de minute. Scoatem și lăsăm să se răcească.