10 sfaturi pentru a supraviețui meselor hipercalorice de Crăciun - Știri Alcalá de Henares
Crăciunul este încărcat cu grăsimi saturate, carbohidrați rafinați, sare și alcool; Cei trei înțelepți lasă cadou o creștere a greutății și a nivelului sanguin al lipidelor (colesterolului și trigliceridelor) și glucozei și pot chiar să influențeze o anumită modificare a tensiunii arteriale.
Dar, cum luptăm împotriva acelor meniuri hipercalorice ale multiplelor „binguri” la care ne supunem în acest moment? Profesorul clinic de la Școala de Medicină și Științe a Sănătății UAH, Juan Carlos Ocaña, oferă câteva recomandări și avertizează asupra repercusiunilor pe care le pot avea mesele și cinele copioase de Crăciun:
-Dacă urmați meniurile tradiționale, prânzurile și cina de Crăciun pot adăuga până la 1000 - 1200 de calorii, adică mai mult de jumătate din caloriile recomandate pentru o singură zi. În plus, aceste mese sunt adesea însoțite de băuturi alcoolice, care oferă multe calorii goale. Fructul acestui aport excesiv este o supraîncărcare digestivă care, imediat, generează digestii abundente cu aspect de balonare, arsuri la stomac, greață, vărsături, diaree și chiar cefalee. Pe termen scurt, ceea ce se întâmplă este o creștere a greutății corporale și a tot ceea ce presupune.
-Este mai bine să alegeți alimente proaspete pentru a face meniurile și pentru a evita cele ultraprocesate, mai grase și mai dulci. Un meniu ideal ar fi format din aperitive ușoare și cu conținut scăzut de grăsimi, mai întâi o salată sau legume, deoarece acestea au un efect sățios și oferă fibre și o a doua farfurie la grătar sau prăjită, de preferință pește sau carne slabă. Îndepărtați grăsimea și pielea vizibile în cazul păsărilor.