10 rețete pentru a profita de rămășițele oalei
Ce îți vine în minte când te gândești la o mufa? Că este un fel de mâncare al bunicilor noastre, că este foarte gustos, că se încălzește în aceste zile reci ... dar, știi cât de frumos și ieftin poate fi o tocană? Astăzi, aducem un omagiu tocană tipică andaluză cu 10 rețete pe care le puteți găti din restul ingredientelor.
Acesta este cel mai clasic dintre toate și cel care nu dă greș niciodată! Profită de tocană cărnile sale (pui, vițel, șuncă, curcan ...) și bulion, care va fi folosit la realizarea bechamelului. Începi prin a face beșamel cu făină, un litru de bulion din oală, nucșoară și puțină sare, iar apoi într-o tigaie prăjești puțină ceapă, sfărâmă foarte bine carnea din oală și adaugă beșamel. Acum lăsați-l să se răcească și faceți crochete! În această parte, chiar și cei mici pot ajuta, forma lor este făcută și sunt trecute prin făină, ou și pesmet și le avem! Dacă nu veți mânca imediat, puteți chiar să le înghețați și să le folosiți ca tuppere.
2. Omletă cu pringá
Cu această rețetă, puteți folosi nu numai carnea din oală, ci și legumele acesteia (morcov, cartof fiert). Pregătirea sa este chiar mai ușoară decât crochetele, trebuie doar să prăjești usturoiul într-o tigaie cu ulei și să sfărâmi toate ingredientele oalei pe care le-am menționat. Apoi rămășițele tocăniței se amestecă cu usturoiul, iar ouăle se adaugă în funcție de cantitatea de ingrediente pe care le avem, și îl adăugăm în tigaie, rotund și rotund!
3. Montadito cu pringá
Acest capac este rapid de realizat și este un mare succes pentru orice cină, chiar și pentru un tupperware! Ei iau carne tocată precum pui, carne de vită, carne de porc și se sfărâmă pe o farfurie, cu puțin din bulionul de tocană pentru a-l face suculent. Apoi iei o chifla, sau bucata care iti place cel mai mult, se incalzeste putin si se unge cu slănină. În cele din urmă, adăugați carnea sfărâmată din oală în pâine și savurați-o!
4. Burgeri
Pentru asta rețetă putem profita atât de legume, cât și de carne (cartofi, praz, morcov, pui, carne de vită). Odată ce le avem pe toate separate, le curățăm și le zdrobim bine împreună cu pâine feliată, mai bine fără crustă. O lăsăm la frigider să se răcească, cel puțin două ore. Când a luat consistență, acestea sunt transformate în bile și zdrobite puțin pentru a da forma hamburgerilor. Și acum sunt acoperite cu făină, ou și pesmet și voilă! De asemenea, le putem îngheța.