10 motive pentru a consuma alune - Gastronomie - ABC Color

Alunele sunt bogate în antioxidanți, fibre, vitamine și minerale, cu multe beneficii pentru sănătate. În această notă vă prezentăm o listă cu principalele sale calități și, de asemenea, problemele care pot provoca persoanele sensibile sau alergice la componentele sale.

1 Aliat împotriva cancerului. Consumul de 30 g de arahide naturale, cel puțin o dată pe săptămână, reduce riscul de cancer de sân de trei ori, datorită conținutului ridicat de antioxidanți și acizi grași esențiali, potrivit cercetărilor efectuate la Institutul de Stat al Cancerului (IEC) din Colima, Mexic. . Un alt studiu de la Universitatea din Buffalo a constatat că beta-sitosterolul din arahide ajută la încetinirea creșterii celulelor canceroase.

2 Excelent pentru inimă. 75% din grăsimea din arahide corespunde acizilor grași mononesaturați. Un studiu realizat de Harvard School of Public Health, SUA, a constatat că consumul de arahide poate reduce mortalitatea legată de bolile de inimă cu 19%.

3 Luptați colesterolul. Acizii grași mononesaturați contribuie, de asemenea, la scăderea colesterolului rău și la menținerea nivelului bun de colesterol. În plus, cercetătorii de la Departamentul Agriculturii al Statelor Unite au descoperit că arahidele conțin de 30 de ori mai mult resveratrol decât strugurii; un compus antioxidant aliat în lupta împotriva colesterolului.

4 Ideal pentru persoanele cu diabet. Alunele sunt foarte recomandate persoanelor cu diabet, atâta timp cât sunt consumate în mod natural, fără adaos de sare sau zahăr. Un studiu realizat de Universidad Iberoamericana de México subliniază că arahidele sunt un aliment cu un indice glicemic scăzut, care este recomandat persoanelor cu diabet zaharat.

---