10 mituri despre consumul de ouă din copilărie
oul este un aliment cu valoare proteică ridicată, esențială în hrănirea copiilor datorită importanței sale în creștere. Cu toate acestea, consumul restrictiv de ouă deoarece este asociat cu un conținut ridicat de colesterol și această creștere a reprezentat un risc cardiovascular.
Datorită cercetărilor recente privind ouăle, știm acum că, pentru a controla nivelul colesterolului și a menține la distanță riscul cardiovascular, trebuie acordată o atenție specială consumului de grăsimi saturate din dietă, obezității și stilului de viață sedentar.
Ce contribuie oul la dieta copiilor?
Oul furnizează mai puține grăsimi saturate decât alte alimente de origine animală și vegetală și, de asemenea, în ansamblu, grăsimile sale pot fi apreciate ca fiind de bună calitate pentru sănătate. În plus, conține alte componente, cum ar fi colina și substanțele nutritive antioxidante, care sunt benefice pentru a fi implicate în metabolismul grăsimilor.
Cele mai recente studii epidemiologice nu au găsit un risc cardiovascular crescut din cauza creșterii consumul de ouă iar ultimele recomandări sugerează că adulții sănătoși pot consuma până la 6 ouă pe săptămână, cu o medie de un ou pe zi. Acest aport nu crește riscul de accident vascular cerebral sau de boli cardiovasculare.
Studiile efectuate la copii cu vârste cuprinse între 8 și 12 ani arată că consumul a 2 ouă pe zi nu modifică negativ relația dintre colesterolul bun și cel rău. Prin urmare, restricțiile inutile la ouă ar trebui evitate la copiii sănătoși.
10 mituri false despre consumul de ouă
1. Oua te îngrașă?
Oul nu îngrășează și ajută la controlul greutății, deoarece oferă puține calorii și un număr mare de substanțe nutritive. În plus, are un efect sățios, face din ou un aliment foarte util în dietele de slăbire.
La copii, puterea ridicată de săturare a oului îi face să se simtă plini după masă. Prin urmare, acest aliment evită supraalimentarea sau aportul caloric excesiv, ceea ce ajută la prevenirea supraponderalității și a obezității.
2. Este recomandabil să luați ouă la micul dejun?
Includerea ouălor în micul dejun pentru copii este foarte benefică, deoarece îi ajută să dureze mai mult timp să se simtă flămând. De aceea, evitați să mâncați alte alimente la jumătatea dimineții sau la prânz și promovați performanța școlară. Ouăle la micul dejun sunt recomandate în special copiilor care fac un mic dejun insuficient sau suprimă această masă.