10 măsuri politice pentru a face alimentația în Spania mai sănătoasă și mai durabilă Gastronomie în
Colectăm sugestii agroalimentare, pentru consumatori și sănătate pentru noul guvern
Ideile vin de la FACUA, Slow Food sau Asociația Spaniolă de Pediatrie, printre altele
Programele electorale ale Partidului Popular, PSOE, Unidos Poemos și Ciudadanos sunt pline de propuneri cu privire la alimente: taxe, sprijin pentru agricultura ecologică, o lege celiacă, lupta împotriva obezității copiilor, turism ajustat sezonier.
Dar dincolo de promisiunile și angajamentele lor, există mulți oameni și organizații care, din societatea civilă, au opinii, critică și, în cele din urmă, influențează. Jurnaliști specializați, societăți medicale, sindicate agricole și organizații de mediu, printre altele.
Ce măsuri ar trebui să ia următorul guvern al Spaniei? În ce fel, prin alimente, s-ar putea îmbunătăți viața celor care produc sau comercializează? Cum să garantăm sustenabilitatea resurselor și sănătatea consumatorilor? Iată 10 măsuri (într-o versiune foarte rezumată):
Totuși, în spatele unei idei, există întotdeauna date, argumente sau opinii care nu pot fi rezumate doar în două sau trei rânduri, așa că mai jos puteți citi versiunea extinsă a măsurilor colectate. Dacă vă lipsește vreunul, trimiteți un tweet cu hashtagul #ComerMejor.
Uniunea Micilor Fermieri și Fermieri
Diego Juste (ofițer de presă)
Dacă există ceva de care noi cetățenii care trăim și muncim în Spania ar trebui să fim mândri, acesta este modelul nostru agroalimentar. Fermierii și fermierii alcătuiesc un sector economic foarte important, esențial pentru ca și industria agroalimentară să existe. Cu toate acestea, această importanță nu se reflectă în agendele sau în propunerile forțelor politice. Credem că mediul rural, lumea rurală și modelul alimentar al societății noastre ar trebui să fie o problemă politică de prim ordin, așa cum este cazul de exemplu în Franța.
VSF GLOBAL JUSTICE FOOD
Administrația publică poate juca un rol decisiv în promovarea piețelor alimentare locale și nu numai cu acțiuni legislative, ci și ca consumatori sau „cumpărători” de alimente. Din acest motiv, considerăm că este esențială implementarea unei politici publice care promovează inițiative pentru achiziționarea publică de alimente bazate pe producția locală, familială și ecologică. Se estimează că între 2.000 și 3.000 de milioane de euro sunt alocate achizițiilor alimentare în fiecare an, astfel încât achiziția de alimente de la diferitele administrații publice este foarte importantă. Dacă acest volum de cumpărare s-ar realiza pe piețe de proximitate, ne-am confrunta cu un catalizator pentru a crea, întări și extinde o rețea de piețe locale viabile cu consecințe economice, sociale și culturale importante.
Aprobarea unui plan național de recuperare a stocurilor, eliminarea aruncărilor aruncate înapoi în mare, reducerea supraexploatării și protejarea habitatelor esențiale pentru speciile comerciale, cu scopul de a crește disponibilitatea pescuitului pe mare.
Acest plan ar fi în perfect acord cu noua politică comună în domeniul pescuitului și ar trebui aplicat atât în Atlantic, cât și în Marea Mediterană, unde supraexploatarea depășește 90% din stocurile de pește. În mod similar, ar trebui să fie coordonat cu alte planuri de conservare marină, cum ar fi Directiva-cadru pentru strategia marină sau conservarea ecosistemelor marine vulnerabile (VME) aprobate în FAO.
Federația Asociațiilor Celiace din Spania
Victor D. Brieva
Propunem următorului Guvern să ia măsuri pentru reducerea prețului anumitor produse fără gluten, întrucât o persoană celiacă cheltuiește cu aproximativ 100 de euro mai mult pe coșul de cumpărături decât o persoană care nu este celiacă și să revizuiască noul regulament nr. 828/2014 care va intra în vigoare pe 20 iulie 2016 și care modifică informațiile alimentare despre alimentele cu legendele „fără gluten” (20 ppm) și „foarte scăzut în gluten” (100 ppm) și le permite să fie însoțite de afirmațiile „făcute special pentru persoanele cu intoleranță la gluten” sau „făcute special pentru celiaci”, atunci când o persoană cu boală celiacă nu poate consuma produse mai mari de 20 ppm și că etichetarea va crea confuzie și va afecta sănătatea persoanelor cu boală celiacă.
Societatea Spaniolă de Dietetică și Științe Alimentare
Dr. Jesús Román (președintele Comitetului științific)
Continuăm să insistăm asupra necesității ca educația pentru sănătate (inclusiv, logic, educația alimentară și nutrițională) să fie inclusă în programa oficială. În acest context, faptul că cafeneaua școlară este considerată un instrument educațional și nu un simplu „restaurant”.