10 condimente cu proprietăți medicinale care nu pot lipsi în bucătăria ta
Cultură
Multe dintre condimentele pe care le consumăm au fost folosite cu mult timp înainte pentru proprietățile lor medicinale
Diferența față de orice fel de mâncare pe care îndrăznești să o prepari este probabil marcată de condimentele și condimentele pe care le folosești pentru a-l îmbrăca. Sare, piper și, mai presus de toate, diferite tipuri de ierburi și produse sub formă de pulbere. Dar, știați că unele dintre acele condimente pe care le folosim pentru a potența mirosurile și aromele ar trebui luate în considerare mai mult pentru celelalte proprietăți ale lor? Unele dintre aceste condimente și condimente au proprietăți medicinale care sunt adesea utilizate pentru a îmbunătăți unele afecțiuni sau ca parte a tratamentelor terapeutice. Aflați calitățile sale și nu uitați să le păstrați în bucătăria dvs.
Vă spunem secretele unora dintre ele.
1. Cardamom
Cardamomul este o specie aromatică cunoscută a fi regina luptei împotriva halitozei și a fi un aliat împotriva tuturor tipurilor de bacterii și a problemelor orale sau de salivație. Este, de asemenea, un aliat pentru problemele digestive, deoarece ajută la procesul de digestie, evitând durerile de gaze sau stomac, dacă este luat atât sub formă de condiment sau după masă, cât și într-o infuzie. Nu numai atât, este și un antiseptic natural, fiind un mare aliat în lupta împotriva tuturor tipurilor de infecții. Dacă sunteți unul dintre cei care nu respiră ușor, știți că cardamomul este, de asemenea, un expectorant puternic, la nivelul eucaliptului. Este indicat ca tratament natural împotriva tusei și a altor tulburări respiratorii, cum ar fi astmul bronșic, administrat ca perfuzie.
2. Curcuma
Pentru mulți, este considerată „regina” condimentelor. De origine indiană, se obține din rădăcina unei plante, curcuma longa. Proprietățile sale antiinflamatorii sunt bine cunoscute (mai puțin Ibuprofen și mai curcum, corpul tău îți va mulțumi), fiind foarte eficient împotriva bolilor cu componente inflamatorii fără efecte adverse, printre care se numără artrita, diverse boli ale rinichilor, depresia și chiar ajută împotriva bolilor ca grave precum Alzheimer, Parkinson, cancer sau tulburări cardiovasculare. Este, de asemenea, un antioxidant perfect, neutralizează radicalii liberi și stimulează producția propriilor antioxidanți.
3. Scortisoara
Dacă nu ați încercat să adăugați un praf (doar un praf!) De scorțișoară la cafeaua de dimineață, nu știți ce vă lipsește. Acest condiment versatil este obținut din scoarța copacului cu același nume. Scorțișoara este perfectă pentru combaterea agenților patogeni, ajută la combaterea alitozelor, este un aliat în bolile legate de insulină și pancreas, controlând nivelul glicemiei; și este, de asemenea, un puternic antioxidant.
Există două tipuri de scorțișoară: ceylon și cassia (se recomandă consumul de ceylon, deoarece cassia conține cumarină, un compus potențial toxic în doze mari).
4. boia
Este cunoscut pentru proprietățile sale de analgezic natural și obținut din anumite soiuri de ardei roșii, boia (cunoscută și sub numele de chili colorat) este un ingredient fundamental în bucătăria spaniolă (cartofi la riojana, patatas bravas, chorizo ...) Cu toate acestea, puțini își cunosc proprietățile ca condiment medicinal. Boiaua este un bogat antioxidant datorită uneia dintre componentele sale, licopenul (prezent și în alte alimente, cum ar fi roșiile), oferă vitamine și minerale esențiale (A, B, C, E, seleniu și fier), stimulează circulația, controlează nivelul colesterolului și facilitează digestia.
5. Rozmarin
Această plantă face parte din familia mentelor și are un miros foarte distinctiv. Rozmarinul este un condiment care este încorporat în mod obișnuit în toate tipurile de carne și poate fi găsit în orice comerț din întreaga lume. Are proprietăți medicinale puternice, fiind utilizat în mod obișnuit pentru calmarea rănilor dermatologice (utilizare topică). Este un condiment cu un conținut ridicat de antioxidanți, dar se remarcă și prin faptul că este un calmant eficient, care poate fi foarte util pentru episoadele de durere intensă precum cele care pot apărea în timpul ciclului menstrual și alte tipuri de inflamații sau dureri menstruale (știința susține că este una dintre cele mai puternice plante antiinflamatoare de acolo). Dar nu numai asta, deoarece consumul său ar contribui și la îmbunătățirea memoriei, la calmarea problemelor digestive și la creșterea părului.