10 cocktailuri cu mezcal pentru a prăji mexicanul printre alte băuturi
Evaluați acest conținut!
Media 4/5. Voturi: 76
Sărbătorile naționale ar trebui să fie pe tot parcursul anului, deoarece există întotdeauna o ocazie specială de a prăji și a fi mândri de tradițiile, mâncarea și, desigur, băuturile noastre. După cum vă arătăm cu acestea cocktailuri cu mezcal.
Și există o mulțime de motive pentru a face pâine prăjită cu această băutură, deoarece a fost declarată recent cel mai perfect alcool din lume.
Institutul Illinois din Chicago, dedicat dezvoltării studiilor organoleptice științifice și senzoriale asupra alcoolului, a stabilit că mezcalul este cel mai pur alcool din lume.
Ce înseamnă? Majoritatea alcoolilor consumați de oameni sunt monozaharide. Aceasta înseamnă că ficatul trebuie să rupă lanțuri moleculare pentru a-l prelucra, transforma și scoate din corp, ceea ce provoacă celebrul mahmureală.
Mezcal, la rândul său, provine din polizaharide, biomolecule formate prin unirea unei cantități mari de monozaharide, ceea ce înseamnă că, la intrarea în organism, transformarea acestui alcool este mult mai rapidă decât altele.
Deci, să sărbătorim mezcal! Luați paharul, băutura, calul sau orice preferați și prăjiți cu noi foarte mexican.
Cocktailuri cu mezcal: din Oaxaca, cu dragoste
În bine sau în rău, întotdeauna se recomandă un mezcal. Astăzi, importanța acestei băuturi la nivel mondial este fără îndoială. Pentru a o cunoaște mai bine și a o încerca în aceste sărbători naționale, vă împărtășim câteva informații despre ea care vă vor surprinde.
Cu multă tradiție
Originea mezcalului este antică. Ca urmare a coloniei, mai multe regiuni au fabricat distilat maguey pe care, la fel ca tequila, l-au numit „vin mezcal”. Ca urmare a unei interdicții în Noua Spanie, mezcal a devenit popular în rândul populației rurale, în fermele.
Ambii au mers pe căi separate după 1940, când procesele lor au fost reglementate, care, deși sunt foarte asemănătoare, au obținut fiecare rezultate diferite.
Foarte popular
La fel ca tequila, mezcal a crescut în ultimii ani. Din 2010, producția sa a crescut cu aproape 50%, cu o mare surpriză: doar 30% din producția totală anuală este consumată în țară. Restul este exportat.