10 beneficii ale consumului de cacao
Pe lângă ciocolata delicioasă, consumul de cacao sub alte forme are multe beneficii pentru sănătatea și frumusețea ta.
Nu degeaba este cunoscut sub numele de hrana zeilor, întrucât aztecii și mayașii i-au adus un omagiu pentru proprietățile sale nutritive excelente și, desigur, pentru aroma sa.
Din bobul de cacao se pot extrage trei substanțe: lichior de cacao, unt de cacao și pudră de cacao. Toate acestea sunt folosite pentru a face diferite produse, atât comestibile, cât și de frumusețe; acoperire cu ciocolată, deserturi cu ciocolată, pâine, aluniță, săpunuri, creme, șampon, printre altele.
Potrivit nutriționistului Yareri Sandoval, coordonator nutrițional al Federației Mexicane de Diabet și dermatolog Rosa Maria Ponce, acest aliment are mai multe beneficii.
10 beneficii ale consumului de cacao
Proprietăți nutriționale
1. Cacao se află în fruntea listei alimentelor cu conținut mai mare de antioxidanți, aproape asemănător cu ceaiul verde și vinul roșu.
2. Conține 50% grăsimi sub formă de unt, între 11 și 12% proteine, 7 și 8% amidon, iar restul este format din apă, fibre, acizi organici esențiali și în cantități mai mici are zahăr, teobromină, cofeină . și alte 300 de substanțe.
3. Cel mai mare conținut de magneziu se găsește în principal în forma sa brută.
Pentru sănătatea ta
4. Puterea antioxidanților săi este asociată cu o acțiune protectoare în prevenirea și dezvoltarea diferitelor patologii datorate stresului oxidativ, cum ar fi; cardiovasculare, cerebrovasculare, hepatice, gastrice, de colon și diabet.