Zmeura beneficiază de fructele antioxidante care sunt o comoară în deserturi

Mic și delicios, zmeura Sunt rodul unui arbust peren originar din Europa și Asia de Nord, „rubus idaeus”, cunoscut sub numele de zmeură. Pot fi găsite în pădurile sălbatice și este vara când acest fruct roșu delicat se află la punctul optim de coacere, deși poate fi gustat și toamna.

zmeura

Informații nutriționale (100 grame)

Timp de secole zmeurăsălbatic și s-a făcut din motive medicale, nu de mâncare. Din secolul al XV-lea a început să fie cultivată în mod sistematic și de atunci au fost făcute selecții pentru a da naștere la soiuri mai mari, cu mai mult suc. În secolul al XVI-lea era ușor să găsești zmeură în grădinile englezești.

Deşi identificăm zmeura cu culoarea roșie, pot fi găsite și galben și negru, chiar portocaliu și alb. Este un fruct foarte perisabil în care mucegaiurile și ciupercile proliferează în câteva ore de la recoltare, așa că trebuie păstrate la frigider unde vor dura între două și trei zile.