Ziua Mondială a Legumelor, vă propunem aceste rețete Centro Júlia Farré
Astăzi ziua mondială a pulsurilor iar dieteticienii nutriționiști ai Centrului de Nutriție Júlia Farré vor să se alăture acțiunilor din această zi, contribuind cu o serie de rețete care au ca leguminoase ca protagonist. Leguminoasele ne furnizează proteine, carbohidrați complecși și fibre. Sunt un aliment foarte complet, energic și benefic pentru microbiota intestinală. Îndrăznești să le pregătești pe oricare dintre ele astăzi? Aveți vreo alternativă în cartea de rețete și doriți să ni-l împărtășiți?
[clickToTweet tweet = »Recomandăm consumul de # legume cel puțin de două ori pe săptămână #centrojuliafarre #GlobalPulseDay '» cota = »Recomandăm consumul de #legumele cel puțin de două ori pe săptămână #centrojuliafarre #GlobalPulseDay'» tema = »stil1 ″]
Propunerile noastre de rețete pentru ziua mondială a leguminoaselor
Burger cu quinoa și linte
Ingrediente:
- 45g linte fierte
- 30g quinoa
- 10g fulgi de ovăz (1 lingură)
- Frunzele rucola
- Ardei și mărar
- Sare
pregătire:
- Se toacă în blender, cu lovituri uscate, toate ingredientele, cu excepția lintelor.
- Se amestecă aluatul obținut cu linte, zdrobind cu o furculiță.
- Lăsați să stea câteva minute: fulgii de ovăz se vor hidrata ajutând la legarea burgerului.
- Asamblați hamburgerul cu mâinile, cu o matriță din metal sau plastic ca cea pe care v-o arăt eu în imagine.
- Gatiti in tigaie sau in cuptor pentru a da textura putin crocanta la exterior.
NOTĂ: Puteți face mai multe porții atunci când le preparați și le congelați în pungi de plastic potrivite pentru congelare înainte de a trece prin grătar sau cuptor. Așa că le poți mânca o altă zi fără a fi nevoie să le faci. De exemplu: 1 oală mică de linte (200g), 120g de quinoa gătită și 4 linguri de ovăz rulat (40g) vă oferă 4 porții.
[clickToTweet tweet = »Nu ratați aceste rețete de #legumbres din #centrojuliafarre pentru #GlobalPulseDay» citat = »Nu ratați aceste rețete de #legumbres din #centrojuliafarre pentru #GlobalPulseDay» theme = »style6 ″]