Ziua Mondială a Diabetului; cheile unei diete corecte în caz de diabet de tip 2
- Vă aflați în
- start
- Secțiuni
- Nutriție
Ziua Mondială a Diabetului; cheile unei diete corecte în caz de diabet de tip 2
Pe 14 noiembrie, a fost sărbătorită Ziua Mondială a Diabetului; Anul acesta, Federația Internațională a Diabetului (IDF) a lansat campania sub sloganul „Ferește-te de diabet”, subliniind importanța depistării diabetului. IDF estimează că aproximativ jumătate dintre adulții care trăiesc cu diabet nu știu că au boala. Multe dintre aceste cazuri au diabet de tip 2. Mai jos vă oferim cheile pentru dieta adecvată pentru acești pacienți.
O persoană cu diabet de tip 2 poate trăi câțiva ani fără să prezinte simptome, timp în care nivelul ridicat al glicemiei dăunează tăcut organismului. Prin urmare, există o nevoie urgentă de a detecta, diagnostica și oferi îngrijire adecvată persoanelor cu diabet.
DMD 2016 dorește să evidențieze soluțiile fezabile și ieftine care există pentru a ajuta la identificarea persoanelor cu diabet de tip 2 nediagnosticat sau cu risc de a dezvolta diabet în viitor.
Diabetul este principala cauză a bolilor cardiovasculare, a orbirii, a insuficienței renale și a amputării extremităților inferioare. Mai mult de o treime din persoanele care trăiesc în prezent cu diabet de tip 1 și 2 vor dezvolta un anumit tip de leziuni ale ochilor în timpul vieții. Aceste complicații pot fi prevenite sau întârziate prin menținerea nivelului de glucoză din sânge, tensiune arterială și colesterol cât mai aproape de normal. Multe complicații pot fi detectate în stadiile incipiente, permițând tratamentul la timp. DMD 2016 își propune să evidențieze importanța integrării detectării complicațiilor diabetului în îngrijirea primară continuă pentru persoanele care trăiesc cu diabet.
Dieta în diabetul de tip 2
Adaptarea dietei este unul dintre tratamentele fundamentale pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 2. Împreună cu tratamentul farmacologic și exercițiul fizic regulat, o dietă adaptată diabetului este capabilă să îmbunătățească și să ajute la normalizarea nivelului de glucoză din sânge.
Deși beneficiile sunt clare, există încă multe îndoieli cu privire la modul de desfășurare a acestei diete specifice pentru tratarea diabetului, deoarece nu constă doar în consumul de alimente sănătoase, ci este necesar să aveți mai multe cunoștințe. De exemplu, este suficient dacă elimin zaharurile din dieta mea? Este necesar să se reducă consumul de toate grăsimile? Există alimente care pot fi consumate liber fără a afecta valorile glicemiei?
Reduce suficient zahărul pentru a controla diabetul?
Bunul simț ne spune că, dacă diabetul se caracterizează printr-o creștere a nivelului de glucoză (zahăr) din sânge, problema ar putea fi rezolvată prin reducerea sau eliminarea zaharurilor din dietă. Deși aceasta este o măsură bună a stării generale de sănătate, din păcate nu este suficient pentru a controla corect diabetul.
Mesajul este important: alimentele care conțin carbohidrați sunt cele care vor crește nivelul glicemiei.
În cadrul carbohidraților găsim 2 grupe care ar trebui luate în considerare în dieta persoanelor cu diabet:
- Zaharuri: zahăr de masă, unele îndulcitori precum fructoza, fructe și sucuri de fructe, lapte și iaurt, dulciuri, băuturi cu zahăr, ciocolată și produse de panificație sau produse de patiserie.
- Amidon: prezent în alimente farinacee, cum ar fi orez, paste, cartofi, leguminoase, pâine, cereale, produse de patiserie și produse de patiserie.
Zaharurile aparțin grupului de carbohidrați. Prin urmare, se înțelege că zaharurile prezente într-un dulce sau într-o prăjitură vor crește nivelul glicemiei în mod similar cu amidonul conținut în pâine, orez sau cartofi. În orice caz, primul pas pe care trebuie să-l faceți este să controlați cantitatea acestor carbohidrați ingerați, fie că sunt zaharuri sau amidon.