Ziua internațională a ciocolatei șase beneficii și sfaturi pentru un consum moderat - LA NACION
În fiecare 13 septembrie Ziua Internațională a Ciocolatei, data aleasă în cinstea nașterii de la scriitorul Roald Dahl, cunoscut pentru a fi autorul Charlie si fabrica de ciocolata, cu scopul de a sărbători acest dulce făcut din boabe de cacao. Tot în acea zi s-a născut Milton Snavely Hershey, fondatorul și proprietarul companiei Hershey Chocolate.
Ciocolata Este unul dintre cele mai consumate dulciuri și Argentina este țara care îl consumă cel mai mult în America Latină cu aproape trei kilograme pe an în medie.
"Aportul său se face doar pentru plăcere și nu pentru foamea reală. În unele cazuri, pentru că ne oferă fericire, în altele pentru a evita problemele, emoțiile sau gândurile: ceea ce știm ca „foamea emoțională” ”, a spus el agenției Telam, Agustina Murcho, Licențiat în nutriție.
Murcho a adăugat: "Emoțiile ocupă un loc central în aceste zile. Trebuie să acceptăm ceea ce ni se întâmplă și să încercăm să nu o răsturnăm și să o traducem în mâncare. Liniștește-te cu lucruri care ne fac bine, pentru că altfel vom învăța creierul să mănânce de fiecare dată când există o emoție care ne deranjează, punând mâncarea în gură atunci când corpul nu are nevoie. Acest lucru, fără îndoială, ne-ar putea duce la binge. De aceea, consumul său ar trebui să fie moderat alegând o ciocolată cu un procent de cacao ".
Diferitele tipuri de ciocolată
Ciocolata neagra: idealul este ca tuConține minimum 60% cacao, deși idealul este 70% ciocolată, Deși nu tuturor îi place din cauza lipsei de zahăr pe care o conține. Pe măsură ce acest procent crește, cu atât este mai bună calitatea ciocolatei.
Ciocolata cu lapte: adăugarea de lapte în ciocolată reduce concentrația principiilor sale și o face mai puțin antioxidantă. Pentru a alege o ciocolată bună trebuie să ne uităm printre ingredientele sale cele care furnizează mai multă cacao decât zahăr sau lapte.