Zece produse alimentare care nu trebuie abuzate
Toate alimentele și produsele de consum alimentar - adică prelucrate, derivate, fermentate etc.- poate avea consecințe neplăcute dacă este abuzat, cel puțin în majoritatea cazurilor. Există chiar unele care în mod clar nu sunt recomandate sau doar în doze mici, cum ar fi produsele de patiserie industriale, responsabile de o mare parte din obezitatea morbidă, alcoolii, inclusiv vinul sau băuturile răcoritoare.
Cele mai răspândite zece mituri despre alimentele iradiate
Aflați mai multeCu toate acestea, există și alte produse care nu sunt deloc nocive atunci când sunt consumate în mod normal într-o dietă variată și nutrițional pot fi foarte pozitive, dar al căror abuz continuu poate avea efecte negative datorită anumitor componente pe care le conțin sau reacțiilor pe care le provoacă. Acest articol expune zece alimente pe care nu este recomandabil să le abuzăm.
1. Roșii și vinete
Ambele sunt fructe a două plante din familia Solanaceae, căreia îi aparține și piperul, cartoful sau tutunul. Aceste plante se caracterizează prin acumularea de substanțe în părțile lor verzi alcaloizi cu proprietăți psihotoxice care poate provoca intoxicații, dureri de cap, vărsături și chiar halucinații. Este adevărat că este greu să te intoxici cu roșii, dar în cazul în care ai obiceiul de a le consuma zilnic și verde, se poate întâmpla.
În cazul vinetelor, când sunt sotate în tigaie, majoritatea alcaloizilor sunt distruse. Dar nu este același lucru dacă ești dependent de musaca sau escalivada, două feluri de mâncare făcute cu vinete coapte care pot păstra urme de alcaloizi. Nu se poate exclude faptul că un consum ipotetic continuu și constant ar putea declanșa intoxicații.
2. Cereale integrale
Fibrele vegetale nu sunt recomandate doar în dieta noastră, ci este esențială menținerea florei intestinale în stare optimă. De asemenea, o dietă bogată în fibre previne diverticuloza intestinală, adică formarea de pliuri intestinale care ajung să se închidă în saci care se pot infecta și provoca probleme grave.
Cu toate acestea, excesul de fibre, în special în cazul produselor îmbogățite industrial, poate juca un rol activ în blocând absorbția calciului din alte alimente, deci responsabilitatea lor în cazurile de osteoporoză de la anumite vârste nu este exclusă.
3. Fructe de mare
Fructele de mare sunt sănătoase datorită aportului său de proteine de calitate, precum și numeroaselor oligoelemente și acizi grași Omega-3, deși este necesar să aveți grijă, deoarece este foarte bogat în colesterol. Acum, ridică două probleme. Primul este că, de vreme ce sunt adesea filtratoare sau scuturi, absorb toată poluarea din mediul lor și să devină un rezervor pentru metalele grele.
Al doilea dezavantaj este prezența a numeroase purine, molecule azotate relativ simple legate de uree, materialul rezidual al azotului în sistemul nostru renal. Dacă nivelurile de uree din sângele nostru sunt ridicate, ca urmare a unui abuz susținut de crustacee, se vor forma cristale de acid uric, care se pot acumula în anumite puncte ale corpului unde acțiunea capilară este mare și viteza circulației sângelui este mică.
De exemplu, degetul mare. Aceste cristale ne vor provoca dureri imense în vârful degetului, ceea ce se numește boala numită gută și că poate avea o persoană paralizată cu piciorul ridicat zile în șir.