Zece idei pentru a pregăti kabob-uri sănătoase, ușoare și delicioase
Din carne, fructe sau legume sunt cele mai alese, dar pot fi găsite și printre meniurile experților în nutriție frigarui cu somon sau creveți, printre altele
Puțini pot rezista acestor bețe cu mâncare ciulită. Și faceți combinația pe care o faceți, este una dintre mese de vara perfecte, dar și a anotimpuri mai reci, Pentru că, deși de obicei asociem frigarui cu petreceri și reuniuni, de aceea sunt colorate, au un caracter portabil și nu necesită tacâmuri în majoritatea cazurilor, ele sunt, de asemenea, felul de mâncare perfect pentru a lua masa în orice zi acasă.
Acest fel de mâncare se gătește rapid, ceea ce înseamnă că nu veți petrece niciodată mult timp în bucătărie. Desigur, vă poate lua timp să vă gândiți la ce să faceți frigarui, deoarece opțiunile sunt multiple și toate la fel de optime. De carne, fructele sau legumele sunt cele mai populare, dar pot fi găsite și pe meniurile experților în nutriție somon sau creveți, printre alți pești.
Frigarui cu rosii si dovlecei
Tăiem roșii și brânza cubulețe. Tăiați dovleceii în jumătăți groase de 3-4 cm.
Tăiem ceapa în sferturi. Montăm frigăruile după gust și fierbem pe grătar cu câteva picături de EVOO timp de 5-6 minute pe fiecare parte.
Putem pregăti un dressing cu EVOO, sare, busuioc și puțin usturoi.
Frigarui in stil Cajun
- Creveți
- Condimente: boia dulce, chimen, usturoi pudră și piper
Pregătim frigăruile tocând și perforând toate ingredientele.
Amestecăm condimentele cu sarea și EVOO și, cu ajutorul unei pensule, pictăm frigarui.
Le coacem la 180 ° C până se termină.
Frigarui de cartofi cu pesto de rosii
- 3-4 cartofi mari (500-600 grame)
- Ulei de măsline și sare
Pentru pesto
- 1 usturoi (sau mediu, după gust)
- Frunze de busuioc
- Ulei de masline
Spălăm cartofii, îi tăiem și cuburi, îi punem pe o tavă de copt cu hârtie rezistentă la grăsimi, adăugăm puțin ulei de măsline și presărăm cu puțină sare. Coaceți 25min la 200ºC, până se rumenesc.
În timp ce facem pesto. Vom avea roșiile uscate să se înmoaie anterior 2 ore într-un castron acoperit cu apă, astfel încât să se rehidrateze.
Intr-un tocator sau robot de bucatarie punem rosiile scurse (rezervam apa), usturoiul tocat si frunzele de busuioc. Zdrobim puțin și putem adăuga câteva linguri din apa de înmuiere a roșiilor pentru a ușura puțin sosul. Adăugați puțin ulei de măsline (2-3 linguri) și dați ultima lovitură de măcinare.
Transferăm pesto-ul într-un castron și rezervăm. Când cartofii sunt gata, luăm câteva frigărui și le introducem, având grijă să nu ne ardem, punând 5-6 bucăți de cartof pe frigărui. Le servim pe o farfurie cu sosul pesto pe lateral pentru a înmuia cartofii.
Frigarui de pui si mango
- 1 piept de curcan sau 2 file de curcan (se poate face și cu pui)
- Muștar cu cereale vechi
- Ulei de măsline extra virgin
Mai întâi, tăiem mangoul în bucăți mici și rezervăm.
Curatam pieptul de curcan sau de pui si facem bucati medii. Le punem într-o tigaie fierbinte cu câteva picături de EVOO și fierbem până se rumenesc. Adăugați sare și piper după gust și, înainte de ao scoate, adăugați o lingură mică de muștar din cereale integrale și amestecați. Rezervăm.
Pentru a ne pregăti dressingul, vom pune într-un castron: 2 linguri de muștar din cereale integrale, 3 de EVOO și 2 de oțet de mere. Se amestecă bine până când totul este emulsionat. Adaugam sare si piper dupa gust.
Pentru a ne asambla frigaruile, alternăm câte o bucată de curcan, spanac și o bucată de mango pe fiecare frigăruie (mai mult sau mai puțin că este bine distribuită). În cele din urmă ne servim pansamentul de muștar deasupra. Mangoul poate fi, de asemenea, la grătar cu curcanul, dar este important să nu montați frigăruile mai întâi și să le puneți la fiert, deoarece spanacul pierde apă odată cu căldura și, de asemenea, curcanul durează mult mai mult timp pentru a găti.