Zaharul
Există călăreți de lumină în ceasul întunecat
- Coperta
- Politică
- Internaţional
- Economie
- Educaţie
- Societate
- Familie
- Cultură
- Istorie
- Ştiinţă
- Tehnologie
- Abordari
- Astrolabul
- Interviuri
- Podcast
- Gloanțe
- Speciale
Zaharul. O sursă de energie necesară funcționării corpului nostru
Termenul zaharuri a fost folosit în mod tradițional pentru a desemna mono și dizaharide, în setul de carbohidrați (HC). Zaharurile, datorită gustului lor dulce, sunt folosite ca îndulcitori pentru a da gustului alimentelor și băuturilor, pentru conservarea lor și pentru a conferi anumite caracteristici, precum vâscozitatea, textura, corpul și capacitatea de a le da arome sau o culoare prăjită.
Ştiinţă
consumul de zahăr este deosebit de important, deoarece permite creșterea și completarea depozitelor de glicogen, atât la nivelul mușchilor, cât și al ficatului. Fie că activitatea de muncă este fizică sau intelectuală, rămâne consumul de zahăr recomandabil la maturitate. Este un aliment care asigură organismului energie de asimilare rapidă, permițând o Recuperare rapida pentru persoanele care dezvoltă o mare epuizare fizică în timpul zilei lor de muncă, deși realitatea actuală este că locurile de muncă și stilul nostru de viață în general sunt din ce în ce mai sedentare, situație care implică adaptați aportul total de energie la cheltuielile de energie.