Zahărul scurtează viața, dar nu numai din cauza obezității • El Matinal
Dietele bogate în zahăr au un impact negativ asupra sănătății, dar nu numai din cauza relației dintre consumul de zahăr și obezitate, ci dintr-un motiv diferit. Un studiu condus de MRC London Institute of Medical Sciences (Regatul Unit) și Universitatea Kiel (Germania) a constatat că supraviețuirea redusă a muștelor fructelor hrănite cu o dietă bogată în zahăr nu este rezultatul problemelor metabolice de tip diabetic.
Constatările, publicate în revista Cell Metabolism, sugerează că moartea prematură din cauza excesului de zahăr este legată de acumularea unui deșeu natural., acid uric.
Știm cu toții că consumăm prea mult zahărul nu este sănătos. Ne crește riscul de a dezvolta tulburări metabolice, cum ar fi obezitate și diabet, și ne poate scurta speranța de viață cu câțiva ani. Și, deși această reducere a speranței de viață se crede că este cauzată de defecte metabolice, dezvăluie noul studiu poate că nu este cazul.
La fel ca oamenii, muștele hrănite cu o dietă bogată în zahăr prezintă multe caracteristici ale bolilor metabolice, de exemplu, devin rezistente la grăsimi și insulină ”, spune Helena Cochemé, cercetătorul principal al studiului. „Obezitatea și diabetul sunt cunoscute pentru a crește mortalitatea la om, astfel încât s-a sugerat că acesta este modul în care excesul de zahăr este dăunător supraviețuirii muștelor”.
Cu toate acestea, ca sare, zahărul provoacă și deshidratare. De fapt, setea este un simptom timpuriu al glicemiei și al diabetului. «Apa este vitală pentru sănătatea noastră, dar importanța sa este adesea trecută cu vederea în studiile metabolice. Prin urmare, am fost surprinși că muștele hrănite cu o dietă bogată în zahăr nu au arătat o reducerea speranței de viață oferindu-le apă de băut, deși aveau încă defectele metabolice tipice asociate cu un conținut ridicat de zahăr în dietă ».