Wok legume

este foarte

Abonați-vă la Vitónica

Vitaminele din legume și beneficiile gătitului wok se reunesc într-un fel de mâncare ideal pentru toată lumea. legume fierte în wok conservă mai mulți nutrienți decât dacă îi preparăm într-un alt mod, deoarece se încălzesc uniform evitând schimbări bruște de temperatură. Sunt și mai multe gustos la gust și ne oferă mai puține grăsimi și calorii decât alte tipuri de alimente.

Ingrediente. O ceapă, 1/2 ardei roșu, 1/2 ardei verde, un morcov, varză de fasole, un cățel de usturoi, un vârf de ghimbir, sos de soia și ulei de măsline.

Pregătirea.

Tăiem toate ingredientele în fâșii. Desigur, nu trebuie să uităm să le spălăm bine și să le lăsăm gata de mâncare, eliminând părțile tari sau amare. În cazul cepei, morcovului, ghimbirului sau usturoiului, este indicat să le curățați corespunzător. Odată ce totul este gata îl tăiem în fâșii subțiri și alungite pentru a-l găti. Punem tava wok la foc cu un strop de ulei de măsline și adăugăm toate ingredientele pentru a găti. Este important să mutați în mod constant mâncarea, astfel încât să fie pregătită complet și uniform. La final adăugăm sosul de soia și îl încălzim puțin.