Vreau să știu cum reducerea caloriilor îmi afectează sănătatea
Raportul a arătat efectele celulare ale scăderii aporturilor la șobolani
Teoria conform căreia restricționarea caloriilor poate crește longevitatea vine din secolul trecut datorită cercetărilor efectuate de Clive McCay și Mary Crowel în 1934. Ambii cercetători de la Universitatea Cornell (Statele Unite) au descoperit că o dietă foarte scăzută de calorii la șoareci, dar cu nutrienții necesari, le-a crescut longevitatea și chiar și-a îmbunătățit sănătatea. S-a demonstrat că incidența bolilor maligne a fost redusă și, prin urmare, pe măsură ce trăia un număr mai mare de indivizi, speranța de viață a crescut. Pe baza acestei prime descoperiri, au început să se facă diferite rapoarte pentru a aprofunda beneficiile acestei reduceri stricte a caloriilor la om.
Căi celulare
Oamenii de știință din Statele Unite și China tocmai au publicat în revista Cell un studiu, până acum cel mai detaliat, care arată efectele celulare ale unei diete restrânse asupra aportului caloric la șobolani. Mai exact, ceea ce au verificat este că această modificare poate fi făcută în acest fel protejează împotriva îmbătrânirii pe căile celulare.
Juan Carlos Izpisúa, autorul principal al raportului, profesor la Laboratorul de expresie genică al lui Salk și titular al catedrei Roger Guillemin, asigură că, deși se știa deja că restricția calorică crește durata de valabilitate, ceea ce a realizat această analiză este demonstrați toate modificările care apar într-o singură celulă pentru a provoca acest lucru. Ce facilitează „obiectivele cu care va fi posibil să se lucreze în cele din urmă cu medicamente pentru tratarea îmbătrânirii la om”.
Îmbătrânirea umană este un proces natural legat de numeroase patologii, precum sindromul metabolic, diabetul, demența și unele tipuri de cancer, printre altele. Și s-a demonstrat deja în diverse cercetări că reducerea caloriilor este una dintre cele mai eficiente intervenții non-farmacologice împotriva acestor boli care sunt asociate cu trecerea timpului. Ceea ce se știe este că celulele individuale suferă o mare varietate de modificări pe măsură ce trec anii, dar până acum nu se știa cum restricția calorică ar putea influența aceste modificări.