Vitamina B6, piridoxină, piridoxol,

piridoxină

Vitamina B6 a fost izolată pentru prima dată în 1938. La scurt timp a fost sintetizată și a fost numită piridoxină, care a descris structura sa.

Termenul B6 a fost acordat deoarece corespunde fracției pe care o ocupă în cadrul complexului B.

Anterior, simptomele au fost detectate pe pielea diferitelor animale de laborator, astfel încât a fost suspectată existența sa ca factor diferențiat.

Prezența sa în natură corespunde cu cea a grupului B în general. În dieta noastră, mușchiul și rinichii ne vor permite să obținem o concentrație mai mare de vitamina B6, urmată de inimă și ficat.

Codul și somonul sunt foarte bogate în această vitamină. Interesant este faptul că germenii de grâu au o concentrație similară cu mușchiul vacii.

Vitamina B6. Absorbţie

Vitamina B6 este o substanță solubilă în apă și este expulzată în urină în decurs de 8 ore după ce a fost consumată, astfel încât integrarea grupului B în dieta noastră este esențială.

Scăderea în greutate sau dietele de post vă pot pune în pericol disponibilitatea.

Vitamina B6. Funcții principale

  • Esențial pentru prelucrarea aminoacizilor
  • Necesar pentru a converti triptofanul în vitamina B3, pentru a produce acid clorhidric, ...
  • Participa la:
    • Sinteza hemoglobinei, histaminei, serotoninei, dopaminei, serotoninei, ...
    • Metabolismul grăsimilor
    • Producția de coenzime, lecitină, .
    • Conversia colesterolului pentru utilizarea sa, ...
  • Ajuta in:
    • Echilibrul hormonilor sexuali
    • Starea sufletească
    • Echilibrul de sodiu și potasiu pentru reglarea fluidelor corporale
    • Funcționarea sistemului nervos și a aparatului locomotor.

Vitamina B6. Deficiențe

Cele mai importante cauze

  • În hrănire
    • Tocanita de carne
    • Rafinare făină.
    • Pierderi în procesarea alimentelor (zahăr, uleiuri vegetale, ...)
    • Prezența fierului, oxidant sau alcalinizant, ...
  • In corp
    • Pilule contraceptive
    • Menstruaţie
    • Excesul de proteine
    • Consumul de alcool, tutun, estrogeni și alte droguri
    • Absorbție de cupru nedigerabilă

Principalele posibile daune datorate deficitului său

  • Hipoglicemie și toleranță scăzută la glucoză
  • Pierderea parului
  • Retenție excesivă de lichide
  • Fisuri în gură și ochi
  • Amorțeală și crampe, artrită, slăbiciune musculară, sindroame umăr-mână, încheietură-mână
  • Învățare lentă, tulburări vizuale
  • Neurită, nervozitate, iritabilitate, depresie, convulsii
  • Tulburări cardiace și nervoase
  • Creșterea urinării, pietre la rinichi
  • Anemie, ateroscleroză
  • Moartea unui făt sau a unui nou-născut
  • Mâncărime mâncărime, dermatită
  • Astm