Vitamina B6 (piridoxină) Nutriție
Vitamina B6, numită și piridoxină sau fosfat piridoxal, este cel mai rapid metabolizat membru al familiei vitaminei B. Este, de asemenea, o vitamină solubilă în apă. Datorită acestor două proprietăți, dispare rapid. Atât de repede, este nevoie doar de aproximativ 8 ore pentru a trece complet prin corp. Prin urmare, este foarte important să completați în mod regulat această vitamină.
La fel ca restul vitaminelor din grupul B, piridoxina joacă un rol important în procesele metabolice care transformă proteinele, grăsimile și carbohidrații într-o formă de energie pe care corpul nostru o poate folosi. Vitamina B6 susține producția sănătoasă de hemoglobină, punând la dispoziție mai mult fier. Această vitamină participă la producerea a peste 60 de hormoni, enzime și neurotransmițători diferiți. Vitamina B6 este direct implicată în producția de substanțe chimice care ne influențează starea de spirit, somnul și serotonina, regulatorul apetitului.
Vitamina B6 poate ajuta la prevenirea formării de pietre la rinichi dureroase și, dacă este prezentă în cantități adecvate, sistemul imunitar este întărit. Ajută la reducerea nivelului de colesterol rău din sânge. Acesta este un efect foarte important, deoarece previne formarea depozitelor de grăsime și a plăcii pe pereții arteriali, reducând foarte mult riscurile unui atac de cord. Se crede că modul în care vitamina B6 se leagă de acidul folic și vitamina B12 ajută la reducerea riscului de atac de cord. Această combinație poate reduce nivelurile de homocisteină.