Briose englezești, rețetă engleză cu Thermomix - Thermomix în întreaga lume

rețetă

briose englezești Nu sunt ceea ce ne-am obișnuit în ultimii ani să ne referim cu acest cuvânt englezesc, câțiva biscuiți coapte sub formă de brioșe, dar în Marea Britanie se numesc așa niște rulouri rapide care sunt pregătite într-o tigaie în loc de în cuptorul. Aceste brioșe simple care nici măcar nu sunt mulate, ci tăiate cu un tăietor sau pahar în formă circulară, mâncate tăindu-le deschise cu cuțitul sau furculița și umplându-le cu laturi dulci sau sărate. Se pot prăji și înainte de a mânca.

La fel ca orice alt aluat de pâine sau aluat, se fac foarte ușor în Thermomix, datorită funcției sale de frământare.

Ingrediente

280-300 gr. de lapte, 450 gr. de făină tare, 10 gr. de zahăr, 5 gr. de sare, 10 gr. drojdie de brutărie uscată (30 gr. drojdie proaspătă), gri de stropit (opțional, poate fi înlocuit cu făină).

Elaborare

Puneți toate ingredientele împreună în paharul Thermomix și programați 6 secunde la viteza 6. Tăiați cu spatula rămășițele care au fost pe pereți.