Dieta sudică pierde bătălia Andaluzia ȚARA
Andaluzia este comunitatea autonomă cu cel mai mare procent de femei care suferă de obezitate și probleme cu supraponderalitate
Există o bandă de alergat în sufrageria ei, ca cele găsite în toate sălile de sport. Un dispozitiv care îți amintește în fiecare zi de o maximă dificil de îndeplinit: trebuie să faci mișcare regulată. "Și iată-l. Întotdeauna deconectat", spune Manuela Gómez, proprietarul său, un Cordoba de 44 de ani. "Medicul meu îmi spune că, dacă vreau să slăbesc, este necesar să mă mut, că doar dietele nu funcționează. Dar mă costă. Cântăresc 130 de kilograme".
Manuela aparține acelui 19,2% dintre femeile andaluze de peste 20 de ani care, potrivit datelor Ministerului Sănătății, suferă de obezitate. Această cifră plasează femeile andaluze în capul listei femeilor cu probleme de greutate. Dar nu sunt singuri, bărbații din aceeași grupă de vârstă, cu obezitate de 17%, sunt, de asemenea, printre primele poziții spaniole.
În total, ultimul sondaj efectuat în 2004 de către Consiliu, a indicat că 35% dintre adulții andaluzi trăiesc supraponderali și alți 15% suferă de obezitate. Consecințele acestor tulburări pentru sănătate sunt largi: diabet, colesterol, boli cardiovasculare și artrită, printre alte afecțiuni.
Manuela Gómez cunoaște deja riscurile pentru sănătate ale obezității. "Principalul lucru este problema zahărului. De câțiva ani am diabet de tip doi, probleme de circulație și osteoartrita", spune el. "Cea mai proastă parte este că afectează și cele mai simple sarcini, cum ar fi să merg la cumpărături sau să îmi fac curățenie în casă. Obosesc repede, iar călcâiele și gleznele ajung să doară." Pentru Manuela, aceste limitări sunt deosebit de dureroase, deoarece are grijă de părinții ei de 76 și 78 de ani, ambii bolnavi cronici, în fiecare zi. „Mi se pare greu să mă aplec, este mai greu să mă mișc și să-i ajut”, explică el.
În mod curios, unde dieta mediteraneană a fost tradițională, ca și în Andaluzia, este locul în care cântarele indică cele mai mari cifre. Pentru dr. Fernando Villamil, șeful serviciului de endocrinologie de la Spitalul Virgen del Rocío din Sevilla, nu există un singur motiv pentru care această situație paradoxală să aibă loc în zona de sud, dar unul iese în evidență: „Pierdem o parte din cultura noastră tradițională, culinarul, format din mâncăruri bine pregătite acasă, cu cereale, leguminoase, fructe, legume și ulei de măsline. Pe de altă parte, suntem în favoarea modelului anglo-saxon de mese gătite în prealabil și rapide. Este păcat, dar în Andaluzia acesta a devenit mai acut, plus acest proces. Și acest lucru afectează în special copiii, pe care nu îi educăm într-un mod sănătos ".
Cifrele reci ale consiliului de administrație dau motivul acestui endocrin: 36% dintre copiii între 0 și 15 ani au probleme din cauza excesului de greutate. În aceeași grupă de vârstă, 18% sunt supraponderali și alți 18% sunt deja considerați obezi. Cauzele acestui avans (care este împărtășit cu alte comunități autonome) sunt diverse. „Modul de viață de astăzi nu ajută”, spune dr. Luis López-Canti, șeful pediatriei endocrinologice la spitalul Vigil de Quiñones din Sevilla. „Lipsa unei educații corecte în ceea ce privește consumul de alimente se alătură lipsei de exerciții fizice regulate” continuă el. Dr. Villamil merge mai departe: "Copiii sunt bombardați cu campanii publicitare agresive pentru produse alimentare. Vorbim despre a treia industrie, după cea a automobilelor și a produselor farmaceutice, care investește mai mult în publicitate".