Rețetă cotlet de porc cu sos de mango - Bruno Oteiza

bruno

Rețetă pentru В cotlet de porc cu В sos de mango, un fel de mâncare echilibrat/îndulcit cu carne cu В cartofi copți însoțiți de sos de mango, deВ Bruno Oteiza.

Ingrediente (4 persoane):

  • 4 cotlet de porc
  • 4 cartofi
  • 1 cățel de usturoi
  • ulei de măsline extra virgin
  • Sare
  • pătrunjel
  • vinaigreta
  • rozmarin (pentru a decora)
  • Pentru sosul de mango:
  • 1 mango
  • 1 ceapă de primăvară
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 linguriță de piper chipotle
  • 1 lingura de zahar
  • 1 lingură de oțet
  • 4 linguri de apă
  • ulei de măsline extra virgin
  • Piper