Vinete și sardine umplute

Vinetele sunt o resursă bună în gătitul sănătos, au puține calorii, aproape fără grăsimi și servesc pentru a le umple cu alte tipuri de alimente, în acest caz ton. Această rețetă amestecă grădina cu marea, așa că vom adăuga câteva sardine, care împreună cu roșii și arpagic vor face garnitura pentru vinete. Unghii vinete și sardine umplute care sunt foarte ușoare, gustoase și cu mulți nutrienți.

Ingrediente Vinete umplute.

1 vinete medii, 4-5 sardine mici, 1 cutie de ton, 1 roșie, 1 ceapă de primăvară, 1 felie de brânză semidegresată și oregano. Pregătirea. Vinetele se fierb în apă sărată timp de cinci minute, carnea se scoate și se amestecă cu tonul. Umpleți fiecare jumătate de vinete și puneți o jumătate de felie de brânză desnatată deasupra cu un vârf de oregano. Gatiti 5 minute la cuptor. Roșiile și arpagicul se toacă mărunt și se pun într-o cratiță împreună cu sardinele odată ce am îndepărtat zgâria și pielea, le lăsăm zece minute la foc mic și gata să le servim împreună cu vinetele.

---