Verdeesvida Când vine frigul, plantați usturoi
Cultivarea usturoiului este una dintre cele mai simple și mai îmbucurătoare din grădină. Temperaturile scăzute fac din noiembrie și decembrie cele mai potrivite luni pentru semănat. Puteți folosi dinți sănătoși din hrana dvs. și, în scurt timp, vă veți bucura de niște muguri de usturoi fragede și gustoși și, puțin mai târziu, de acești delicioși bulbii, esențiali în majoritatea preparatelor din bucătăria mediteraneană.
Primul lucru pe care trebuie să-l faci este să selectezi usturoiul pe care urmează să îl folosești pentru plantare. Rețineți că această legumă nu se reproduce din semințe, ci prin plantarea cuișoarelor care vor da naștere ulterior unui cap de usturoi plin. Din fiecare cap, alegeți cei mai buni și mai mari dinți, sănătoși și bine dezvoltați, pentru a menține cele mai bune caracteristici ale soiului. Vă puteți reproduce propriul usturoi timp de câțiva ani, dar în cele din urmă vor începe să-și piardă calitatea. Este mai bine ca la fiecare patru sau cinci ani să obțineți plantație nouă de usturoi. Sezonul de plantare poate varia de la toamnă până la începutul primăverii, dar noiembrie și decembrie sunt luni bune de referință în Spania.
Usturoiul se adaptează bine diferitelor tipuri de soluri, atâta timp cât nu sunt acide (pH mai mic de 6,5), deși le preferă bogate, ușoare și bine drenate, ca cele mai bulbice. Găsiți-l într-un loc însorit, slăbiți solul și adăugați compost organic (compost sau gunoi de grajd) care eliberează încet nutrienți în întreaga cultură și ajută la menținerea unei structuri și texturi bune. Apoi lucrați-l până când obțineți un substrat slab și uniform. De asemenea, îl puteți planta în jardiniere și în mese de cultivare a grădinilor urbane.
Plantarea dinților
Dinții ar trebui să fie plantați fără curățare și îndreptați în sus. Aranjați-le în linii, lăsând mai mult de un cap de usturoi între dinți. Le puteți introduce direct cu mâna dacă substratul este foarte moale sau puteți face o brazdă superficială, plantați dinții și apoi acoperiți-i cu sol.
Cum să îngrijești cultura
• Irigare: Usturoiul este rar udat. Când sunt cultivate în cea mai ploioasă perioadă a anului, de obicei au suficientă umiditate pentru a crește. De fapt, irigarea excesivă sau împădurirea poate afecta grav producția. Doar în caz de secetă se recomandă udarea puțin.
• Plivirea: Principala îngrijire pe care o necesită usturoiul este plivirea. Buruienile trebuie îndepărtate în mod regulat pentru a le împiedica să concureze cu cultura. O modalitate de a preveni apariția lor este de a mulci solul cu paie curată.