Vegetarienii și veganii prezintă un risc mai mare de accident vascular cerebral decât consumatorii de carne
Același studiu indică faptul că dietele vegetariene și pescetare sunt corelate cu un risc mai mic de boli coronariene
@abc_salud Madrid Actualizat: 06.06.2019 18: 30h
Știri conexe
Dietele vegetariene (inclusiv vegane) și peștele (pe bază de pește) sunt legate cu un risc mai mic de boli coronariene, că dietele care includ carne, sugerează concluziile unui mare studiu din Marea Britanie publicat astăzi în „The BMJ”.
Dar raportul a văzut, de asemenea, că atât vegetarienii, cât și veganii au avut un risc mai mare de accident vascular cerebral decât consumatorii de carne, în special din accident hemoragic creier-vascular (când o arteră începe să sângereze în creier), ceva despre care cercetătorii spun că poate reflecta un nivel scăzut de colesterol din sânge sau un aport scăzut de anumite vitamine.
Din ce în ce mai mulți oameni respectă dietele vegetariene și vegane, ceea ce se datorează nu numai beneficiilor percepute pentru sănătate, ci și unei conștientizări sporite a mediului și a bunăstării animalelor. Cu toate acestea, domeniul de aplicare complet al potențialelor beneficii și riscuri pentru sănătate ale acestor diete nu este bine înțeles astăzi.
Deși studiile anterioare au sugerat că vegetarienii prezintă un risc mai mic de boli coronariene decât non-vegetarieni, nu există date din studii ample.
Vegetarienii și veganii au avut un risc mai mare de accident vascular cerebral decât consumatorii de carne, în special accident vascular cerebral hemoragic
Echipa de cercetare de la Departamentul de Sănătate Nuffield, Universitatea din Oxford (Marea Britanie) a folosit informațiile din studiu EPIC-Oxford să exploreze riscurile bolilor coronariene și accidentului vascular cerebral la carnivore, pescetarieni (cei care mănâncă niște pește, dar fără carne) și vegetarieni pe o perioadă de 18 ani.
Regizat de către Tammy tong, studiul a inclus informații din 48.188 de persoane (vârsta medie 45 de ani) care au fost recrutați între 1993 și 2001 și cărora nu li s-au înregistrat antecedente de boală coronariană sau accident vascular cerebral. În total, au fost 24.428 de carnivore, 7.506 de pescari și 16.254 de vegetarieni, inclusiv vegani.
Au existat 2.820 de cazuri de boli coronariene și 1.072 de accident vascular cerebral în perioada de studiu, inclusiv 519 de accident vascular cerebral ischemic (când un cheag de sânge blochează fluxul de sânge și oxigen către creier) și 300 de cazuri de accident vascular cerebral hemoragic.