Veganismul protejează împotriva atacului de cord, dar poate provoca alerta expertului în alte condiții
Vegetarienii stricți, sau veganii, sunt mai bine protejați împotriva atacurilor de cord, excluzând aproape complet colesterolul din dieta lor, dar pe de altă parte sunt mai predispuși să sufere de boli ale oaselor, mușchilor, sistemului digestiv și ale sângelui, a spus Olga Grigorián din rusă Academia de Științe.
Expertul a făcut aceste declarații în ajunul Zilei Mondiale a Veganilor, care se sărbătorește pe 1 noiembrie.
Spre deosebire de vegetarianismul moderat, care nu vă cere să vă abțineți de la ouă și lactate, ci doar de la carne, veganism sau vegetarianism strict, interzice consumul oricărui produs de origine animală. Dintre vegetarieni, care reprezintă 10-12% din populația lumii, doar 1-2% sunt adepți ai veganismului.
Expertul a amintit că proteinele animale sunt sursa aminoacizilor esențiali pentru corpul uman și, prin urmare, dieta vegetariană nu ne poate oferi tot ce avem nevoie.
„Dieta vegetariană este, desigur, mai puțin împovărătoare pentru sistemul digestiv. Cu toate acestea, nu este în totalitate pozitiv, deoarece îi lipsesc proteinele animale, care sunt esențiale ”, a spus Grigorián.
Corpul uman nu este în măsură să compenseze deficiența acestor substanțe doar cu alimente vegetale și nu are de ales decât să „folosească proteina din mușchii săi”, potrivit expertului. Cu toate acestea, a adăugat el, pentru a compensa absența substanțelor de origine animală, este suficient ca un vegetarian să mănânce pește doar o dată pe lună.
Oamenii de știință nu sunt de acord dacă vegetarianismul este mai dăunător decât benefic sau invers. Potrivit lui Grigorián, deficitul de proteine animale poate duce la boli, cum ar fi anemia.
În plus, dieta pe bază de plante este bogată în purine, care pot provoca gută, boli ale articulațiilor și ale sistemului muscular și osos. Nutriționiștii avertizează, de asemenea, împotriva vegetarianismului pentru femeile însărcinate, deoarece proteinele animale sunt esențiale pentru dezvoltarea fetală.
Potrivit expertului, nu este adevărat că vegetarianismul te ajută să slăbești.
„Dieta vegetală, bogată în carbohidrați, poate, dimpotrivă, să îngrașe”, a avertizat Grigorián, adăugând că cea mai bună dietă este cea care combină alimentele de origine vegetală și animală și trebuie întotdeauna adaptată nevoilor individuale.
Vegetarieni vs. carnivore: argumente pro și contra fiecăruia
Este una dintre cele mai controversate și emoționale probleme alimentare. Unul dintre motive este gama largă de probleme pe care le acoperă, care sunt încă nerezolvate astăzi: sănătate, nutriție, preocupări de mediu, bunăstarea animalelor și etică. O revizuire a fiecăruia și trageți propriile concluzii.
Vegetarian sau carnivor? Aceasta este una dintre cele mai controversate, fluide și emoționale dezbateri intense în jurul mâncării. Unul dintre motive este gama largă de probleme pe care le acoperă, care sunt încă nerezolvate astăzi: sănătate, nutriție, preocupări de mediu, bunăstarea animalelor și etică.