Varză roșie, cultivare și proprietăți

Varza roșie este o legumă de origine mediteraneană. Acesta aparține speciilor de brassicacee sau crucifere, cum ar fi varza, conopida, cohlrabi, varza de Bruxelles, romanescu și broccoli. Toate aceste varze sunt cunoscute ca alimente și medicamente încă din vremea romanilor.

varză

Toate varzele sunt considerate legume de iarnă și se adaptează foarte bine la toate tipurile de soluri.

Cultivarea varzei roșii

Se plantează la sfârșitul verii și la începutul toamnei, culegându-și fructele după aproximativ 4 luni, în sezonul de iarnă.

Îngrijirea lor este similară cu alte varze de atunci are nevoie de multă lumină, compost și aproximativ 50 cm spațiu între fiecare plantă.

Proprietățile varzei roșii

Este ideal pentru dietele de slăbit, deoarece are un conținut scăzut de calorii și oferă fibre care îi conferă proprietăți ca laxativ.

Încă din cele mai vechi timpuri, a fost foarte apreciat pentru calitățile sale de a ameliora gastrita și ulcerele de stomac. Frunzele sale proaspete presate sunt, de asemenea, utilizate pentru a aplica cataplasme vindecătoare pentru rănile externe și pe ulcerele varicoase.