Varză Kale 7 moduri diferite de a găti varză la modă PepeBar
varză varză Este foarte la modă în ultima vreme și începe să aibă un anumit rol în tot mai multe restaurante. Varza aparține subfamiliei de varză Brassica Oleracea, o subfamilie în care se găsesc și varză de Bruxelles sau conopidă. Motivele pentru care a câștigat importanță sunt, fără îndoială, aroma sa specială și numeroasele sale proprietăți benefice pentru sănătate.
Kale este foarte bogat în vitamina C, E, A, calciu, fier (proporții mari), magneziu, potasiu, zinc și o valoare proteică ridicată. De asemenea, trebuie remarcat faptul că varza de varză are o valoare calorică foarte mică întrucât o mare parte din compoziția sa este apă. Pentru a vă face o idee, mâncați câteva 100 de grame de kale au o contribuție de 45 kcal împreună cu toate vitaminele și mineralele pe care le oferă.
În această postare vă voi da 7 idei diferite astfel încât să puteți încorpora varza în mese. Știu foarte bine aroma sa specială, așa că am ales formele care nu vă vor îngreuna încorporarea. Veți vedea că toate aceste idei sunt foarte simplu de făcut și asta vă va servi pentru diferite momente. Încercați-le și aflați care dintre ele este preferatul dvs.
Cu ceva timp în urmă, Mari Luz îți povestea despre sparanghel și numeroasele sale beneficii. Verificați dacă nu ați făcut deja 😀
Descoperiți varza Kale: cum o puteți adăuga la mese?
- 1 Descoperiți varza Kale: cum o puteți adăuga la mese?
- 1.1 Chipsuri de kale
- 1.2 Suc verde sau smoothie cu kale
- 1.3 Cremă de legume sau piure cu Kale
- 1.4 Pizza cu kale sau pesto de kale
- 1.5 Adăugați kale în salate
- 1.6 Omletă sau frittata cu varză
- 1.7
- 1.8 Kale cu leguminoase, paste sau quinoa
Chipsuri de kale
Acesta este probabil unul dintre cele mai cunoscute moduri de a mânca varză. În plus, devine o opțiune foarte interesantă dacă vrei să te pregătești o gustare sănătoasă foarte gustoasă și ușor de preparat. Marea majoritate a timpului în care fac aceste chipsuri de kale este atunci când îmi doresc o gustare în timp ce vizionez un film sau chiar ca starter când mănânc cu alte persoane.
Pregătirea acestor jetoane este foarte simplă. Luați varza (sau varza) varză pe care doriți să o faceți așchii de tip și curata cu apa bine frunzele sale. Atunci, separa toate frunzele de tulpina de varză. Când îi vei separa, toaca frunzele în funcție de cât de mare îți dorești jetoanele. Asigurați-vă că frunzele sunt complet uscate după spălare. Acest lucru vă va asigura că acestea sunt mai clare. Când îl ai, se toarna putin ulei de masline deasupra și așezați bucățile de kale în o tava de copt și introduceți-l în cuptorul preîncălzit la 180º timp de aproximativ 8 minute. Este important ca după acele minute, să deschideți cuptorul și întoarce toate paginile astfel încât să fie făcute bine de ambele părți. Odată ce ați făcut-o, lăsați-le la cuptor pentru câteva Încă 4 minute.
❗ Dacă vedeți că încep să se rumenească, scoateți-le din cuptor ca. gustul său va fi amar.
Când aveți chipsurile gata, așezați piesele într-un bol mare și condimentați-le după cum doriți pentru a le da o notă specială. Dacă vrei un pansament de bază, se adaugă sare și piper (după gust). Dacă doriți să mergeți puțin mai departe puteți adăuga puțin ceapa sau pudra de usturoi și chiar drojdie nutrițională. Lucrul bun despre drojdia nutrițională este că conferă varzei o aromă foarte asemănătoare cu brânza și o conferă o atingere diferită.
Suc verde sau smoothie de kale
Fără îndoială sucuri verzi (cunoscut popular ca „detoxifiere”) sunt o invenție minunată. Mai ales pentru persoanele cărora nu le place culoarea verde în dieta lor și caută o cale rapid și bogat de mâncat în funcție de ce alimente. Este cazul tău? 😉
Unul dintre lucrurile bune despre pregătirea sucurilor sau a smoothie-urilor, în afară de stivuirea multor proprietăți alimentare bune într-un singur pahar, este că acestea primesc înmoaie în funcție de ce arome după ce mâncare. Una dintre caracteristicile principale ale acestei varze este că are un gust destul de puternic, amar. Lucrul bun al preparării sucurilor cu el este că îi puteți înmuia aroma destul de mult cu ajutorul, de exemplu, dintre cele mai dulci citrice sau fructe.
Aveți un număr infinit de moduri diferite de a adăuga acest aliment la smoothie-urile voastre. De exemplu, puteți face una cu ananas. Rapid, bogat și fără îndoială ananasul îi va da o notă foarte specială și te va face să uiți gustul varzei. Dacă doriți ceva mai complet, puteți face un smoothie care să ia măr, varză, lămâie și castraveți. O altă combinație pe care o iubesc este cea a kale cu kiwi, măr, lămâie și o bucată de ghimbir crud. Cantitățile vor varia în funcție de cât de mult doriți să faceți sau de ce aromă doriți să predomine mai mult. Vă încurajez să încercați să găsiți combinația perfectă, mai ales cu cantitățile de varză.