Ruta gastro Mic dejun foarte; sănătos; Ce vrei să încarci pe Instagram?
Boluri cu fructe, cafea naturală, „smothies”, pâine artizanală. Unde să vă bucurați de unele dintre cele mai sănătoase (și instagrammed) mic dejun ale momentului? Vă spunem noi!
20 OCTOMBRIE 2017 - 00:00
Parierea pe un mic dejun sănătos este o idee minunată nu numai pentru sănătate, ci și pentru gust. Și varietatea de produse și ingrediente pe care o putem include este foarte largă (și delicioasă!): Fructe, legume, semințe, cereale, nucă de cocos, cafea naturală, pâine integrală de grâu cu făină „eco”, ceai. Dacă aveți și ocazia să vă bucurați de aceste micuri dejun departe de casă, în companie bună și cu tot timpul din lume în fața dvs. Prima masă a zilei se poate transforma într-un „plan gastro” (mai ales în weekend). Te înscrii?
PE TERASA RACHELULUI
Terasa din Rachel's Eco Love (în interiorul hotelului Puente Romano) este unul dintre acele locuri unde vrei mereu să mergi. O terasă la soarele Marbella, unde micul dejun este o încântare pură și cu atât de multă varietate încât este greu de repetat: pâine prăjită bio de pâine de secară cu avocado, însoțită de un suc de fructe și o lovitură de ghimbir; câteva ouă benedicte cu quinoa, limonadă, salată de fructe proaspete de sezon și tort de morcovi; un castron de açai acoperit cu muesli, banane, căpșuni, fulgi de cocos și miere; o budincă de semințe de chia, lapte de migdale și fructe; o cremă de legume.
Totul este realizat cu produse naturale și ecologice, o explozie autentică de arome și culoare care este servită la mesele de lângă piscină. Selecția lor de cafele reprezintă un plus de vitalitate, cum ar fi laptele de turmeric (cu turmeric), latte cu ghimbir sau latte matcha, printre altele. Și dacă este timpul să mâncați, puteți încerca pasiunea turcească, cu hummus, avocado, brânză halloumi și rodie cu pâine arabă, salata de kale, care pe lângă kale are morcov, mango, afine, varză roșie, susan și fistic prăjit., și unul dintre preparatele sale vedete, burgerul mexican, cu pui cu guacamole, roșii proaspete, varză purpurie, jalapeños și chipotle.
Apropo, dacă faceți cumpărături în Puerto Banús, aveți și un magazin Rachel's Eco Love la etajul doi al El Corte Inglés, în spațiul Gourmet Experience.
AROM ȘI RITM BRAZILIAN
De îndată ce pășiți piciorul înăuntru Manioc (San Bernardo, 120, Madrid) sentimentul de bine te inundă și este ușor să începi ziua. Va fi din cauza plantelor naturale, a muzicii braziliene din fundal, a luminii care se filtrează prin fereastra deschisă spre cartierul Chamberí ... sau pentru aroma cafelei 100% naturale, amestecul Arabica Brazilia-Columbia pe care Antxon, barista, se pregătește cu toată priceperea și afecțiunea sa.
Acea cafea ajunge întotdeauna la masă cu un desen latte frumos și însoțită de pâine prăjită de grâu integral cu roșii rase, curcan sau șuncă serrano, cu o salată de fructe roșii cu iaurt grecesc și muesli de casă sau o salată de fructe proaspete. De asemenea, au sucuri naturale proaspăt stoarse, cu un strop de curcuma sau ghimbir, și dulciuri foarte sănătoase, precum gemuri, prăjituri și prăjituri fără zaharuri rafinate, printre care lămâia și bezeaua triumfă. Specialitatea lor este perfectele din semințe de chia hidratate în suc de fructe proaspete și cu iaurt grecesc. Și acest lucru, explică Guto, bucătar și suflet al maniocului, este esențial pentru ca chia să furnizeze Omega3 și restul nutrienților.