Varză fiertă cu chorizo și legume
Rafinat, reconfortant și ieftin, această tocană de legume este ideală pentru zilele reci de iarnă. Știuleții astfel gătiți sunt cea mai bogată delicatesă din lume. Dacă vă întrebați cum să le mâncați, ei bine ... da, ce vă imaginați, cu un șervețel de hârtie în apropiere, pentru că se mănâncă cu mâinile, există niște frigarui care se pun la capete și sunt mai igienici, dar este ca coasta, poate fi mâncat într-o mie de feluri, dar dacă mănânci cu mâinile, aroma crește întreagă.
- - 1 varză mică
- - 4 cartofi medii
- - 2 morcovi
- - 1 spicul de porumb ambalat sub vid (*)
- - 2 oua
- - 1 chorizo
- - ½ ceapă
- - 1 cățel de usturoi (fără germeni)
- - Ulei de măsline extra virgin
- - Paprika dulce-amăruie de la La Vera
- - Sare