Varză cu cârnați - Rețetă BUCATARIE DIVINĂ

bucatarie

Cu această rețetă de varză cu cârnați puteți prepara și mazăre sau fasole.

INGREDIENTE

  • 1 varză mică (mai bine dacă este varză chineză, dar puteți folosi orice alt tip de varză, cret, alb ...)
  • 12 mezeluri pe placul tău, tip Frankfurt, proaspete ... sau mai puțin dacă sunt cele mari
  • 1 ceapa mica
  • 3 căței de usturoi
  • 1/2 kilogram de roșii curățate și tocate grosier
  • 1 linguriță de boia
  • Ulei de masline
  • Sare, 1 frunză de dafin, piper și boia

PREGATIREA varzei cu cârnați

  1. Curățați varza, tăiați-o groasă și coaceți-o în apă cu un strop de oțet și frunza de dafin până când este fragedă, dar întreagă.
  2. Se pune într-o tigaie cu uleiul pentru a pocni ceapa tocată mărunt cu usturoiul tocat, se adaugă boiaua și în momentul de față roșiile și se fierbe câteva minute.
  3. Feliați cârnații și adăugați în tigaie. Adăugați varza foarte bine drenată. Se amestecă totul împreună câteva minute și se servește.