Varietatea unei mese ne face să mâncăm mai mult

De multe ori, mai ales în cadrul evenimentelor festive, oferta de mâncare este foarte variată și, în ciuda faptului că se simt mulțumiți, atunci când ne oferă un sandviș nou, nu putem refuza, adică continuăm cu aportul de alimente care se traduce în cele din urmă într-un consum ridicat.

Această situație se explică prin termen sațietate specifică senzorului, care ne permite să percepem sațietatea în fața unui gust și miros caracteristic, dar când ne prezentăm un fel de mâncare nou, cu o aromă, aspect și aromă diferite, continuăm să mâncăm prin stimulare hedonică, adică prin apetit și nu prin foamea fiziologică. Prin urmare, elvarietatea într-o masă ne face să mâncăm mai mult.

Deși varietatea din dietă Este important să acoperim nevoile tuturor substanțelor nutritive, nu ar trebui să se concentreze asupra aceluiași aliment, deoarece atunci când suntem mulțumiți de un aliment, vom continua cu altul și așa mai departe până vom încerca puțin din toate, ceea ce se traduce în cele din urmă aport mai mare Ce se întâmplă dacă avem o singură farfurie pe masă.

Deci, pe baza termenului de sațietate specifică senzorului, este important să existe o monotonie în dieta noastră în fiecare masă, dar o varietate între ele. Adică, la o cină, nu va fi potrivit să oferim 3 sau 4 preparate diferite, dar aceste feluri de mâncare pot fi separate pe tot parcursul zilei pentru a contribui la o dietă variată fără a stimula pofta de mâncare și a mânca mai mult decât ne trebuie cu adevărat.

---