Vânzarea de junk food a crescut cu 17,5% în America Latină în ultimul deceniu - Infobae
Organizația Pan Americană a Sănătății, care avertizează asupra epidemiei de obezitate, a subliniat că 70% din alimentele consumate sunt industrializate
Vânzări de alimente și băuturi ultraprocesate, cunoscut ca mâncare proastă" în America Latină, aceștia au crescut în regiune cu 17,5% din 2009 până în prezent, potrivit unui raport prezentat luni de Organizația Pan Americană a Sănătății (OPS).
Potrivit organizației, vânzarea acestui tip de alimente a crescut între 2009 și 2014 cu 8,3% și prevede că din 2014 până la sfârșitul anului 2019, vânzările vor crește cu încă 9,2%.
"Vorbim despre o creștere de aproape 18% în ultimii 10 ani, ceea ce explică și creșterea supraponderalității și a obezității în ultimii ani”, A explicat dr. Cristian Morales, reprezentantul OPS în Mexic, la o conferință de presă din Mexico City.
Raportul a fost realizat în șapte țări din regiune: Argentina, Chile, Brazilia, Columbia, Mexic, Peru și Venezuela, care reprezintă 80% din populația din America Latină și Caraibe.
Morales a regretat că Alimentele ultra-procesate, băuturile cu zahăr și mâncarea rapidă, care au o calitate nutrițională slabă, înlocuiesc mesele gătite acasă, care sunt mai hrănitoare.
„Unul dintre argumente este că mâncarea sănătoasă este mai scumpă, dar acest lucru este promovat de industria alimentară„ junk ”, a declarat dr. Simón Barquera, cercetător la Institutul Național de Sănătate Publică din Mexic.
Specialistul a subliniat că epidemia de obezitate pe care o trăim în prezent se datorează în principal faptului că 70% din produsele pe care le consumăm sunt alimente industrializate. De fapt, în regiune, aproape 60% dintre locuitori, aproximativ 360 de milioane de oameni, trăiesc supraponderali. Morales a susținut că acesta este motivul pentru care în țări precum Mexicul principalele cauze ale mortalității se datorează problemelor cardiovasculare legate de supraponderalitate și obezitate.