Valoarea nutrițională a semințelor de floarea-soarelui brute

Semințele de floarea-soarelui sunt un supliment binevenit la dietele sănătoase și conțin substanțe chimice numite flavonoide pentru combaterea bolilor, potrivit unui studiu care va fi publicat în „Chimia alimentară” în 2014. Semințele de floarea-soarelui crude oferă, de asemenea, o valoare nutritivă ridicată datorită grăsimilor, vitaminelor și mineralelor lor sănătoase. . Consumați-le ca gustare sau adăugați-le la rețetele dvs. sănătoase preferate.

semințelor

Calorii și macronutrienți

Semințele de floarea-soarelui crude conțin un număr moderat de calorii, dar nu vă vor arunca dieta din echilibru - fiecare uncie de semințe necojite conține 164 de calorii, sau aproximativ 8,5% din caloriile zilnice pe o dietă de 2.000 de calorii. Majoritatea acestor calorii provin din acizi grași poli și mononesaturați sănătoși. Aceste grăsimi afectează nivelul colesterolului din sânge, reducând nivelul colesterolului dăunător, crescând în același timp nivelul colesterolului benefic. Fiecare uncie de semințe de floarea-soarelui crude conține 14 grame de grăsime totală. Adăugați semințele în dieta dvs. și veți consuma, de asemenea, 5,8 grame de proteine ​​benefice și 5,6 grame de carbohidrați, cu 2,4 grame de fibre.

Conținut mineral

Semințele de floarea-soarelui crude sunt ambalate cu minerale esențiale și servesc ca o sursă deosebit de bogată de cupru, magneziu și mangan. Toate cele trei minerale vă susțin metabolismul, ajutând la producerea de energie pentru a vă alimenta stilul de viață activ. Magneziul susține, de asemenea, comunicarea celulară, cuprul hrănește sistemul nervos și manganul ajută la dezvoltarea osoasă. Toți adulții au nevoie de 900 de micrograme de cupru în fiecare zi, iar femeile au nevoie de 320 de miligrame de magneziu și 1,8 miligrame de mangan, în timp ce bărbații au nevoie de 420 și respectiv 2,3 mg de magneziu și respectiv mangan. O uncie de semințe de floarea-soarelui crude contribuie la necesitățile zilnice de 504 micrograme de cupru, 91 mg de magneziu și 0,54 mg de mangan.