Valoarea nutrițională a cepei - Stil de ShockVisual

Pentru. Nutriționistul Gloria Corral R. Ce conține ceapa?

valoarea

Unele alimente de origine vegetală pot fi consumate proaspete, adică pot fi consumate proaspăt tăiate din plantă, cum este cazul cepei, care, dacă este consumată proaspătă, își păstrează mai bine proprietățile și valoarea nutritivă.
În general, țesuturile proaspete ale plantelor au un conținut ridicat de apă.

Când folosim ceapă pentru gătit, o folosim pentru aroma, aroma, pentru a spori estetica și aroma bucatelor noastre. Cu toate acestea, ceapa are și proprietăți și datorită conținutului său nutritiv este foarte valoroasă.

Ceapa este un aliment care a fost consumat încă din preistorie și, deși nu se știe exact de unde a început cultivarea sa, unii istorici cred că provine din India. Există mai multe soiuri de ceapă, printre care sunt albe, galbene, violete și roșii.

Ce nutrienți conține ceapa?

Ceapa conține minerale, precum calciu, fosfor, fier, magneziu, potasiu și zinc și azot, conține și vitamine precum vitamina A, vitamina C, tiamină, riboflavină, niacină, piridoxină și acid folic. Vitaminele catalizează reacțiile din organism, sunt esențiale pentru multe funcții ale corpului, sunt eficiente în cantități mici, dar necesare.

Ceapa se remarcă prin conținutul său de potasiu, deoarece 100g de ceapă furnizează 157 mg de potasiu. Potasiul ajută la menținerea presiunii osmotice în celulă, este un catalizator pentru unele reacții energetice și ajută la menținerea tensiunii arteriale.