Valoarea nutrițională a ananasului, compoziția nutrițională și beneficiile pentru sănătate
Ananasul este un fruct care se remarcă prin aroma sa rafinată și textura caracteristică. Cunoașterea valorii nutriționale a ananasului vă va permite să o încorporați în dieta dvs. în mod eficient. În acest articol vă spunem tot ce trebuie să știți despre acest fruct delicios și nutritiv, inclusiv beneficiile sale pentru sănătate și valorile nutriționale.
Ananasul este un fruct tropical care aparține familiei bromeliade, deși este singurul dintre acestea cu capacitatea de a produce un fruct comestibil. De fapt, ananasul este o colecție de multe fructe de pădure grupate în jurul unui nucleu central.
Beneficiile pe care le aduce ananasului asupra sănătății sunt multiple. Pentru început, ananasul se remarcă prin capacitatea sa de agent antioxidant. Acest fruct conține cantități mari de vitamina C și mangan și este o sursă importantă de vitamine B.
Pe de altă parte, ananasul este o sursă excelentă de fibre dietetice și bromelină. În plus, ananasul conține și cantități mici de vitamine A și K, fosfor, zinc și calciu.
În special aportul caloric al ananasului este relativ scăzut, deoarece contribuie doar în jur de 50 de calorii la 100 de grame. Acest lucru face din ananas un aliment ideal pentru dietele cu restricție de calorii.
Beneficiile pentru sănătate ale ananasului
Ananasul este un fruct care se remarcă prin faptul că este o sursă excelentă de vitamine, minerale, carotenoizi și fitonutrienți multipli. Consumul regulat al acestui fruct tropical reduce riscul de a suferi de boli legate de supraponderalitate, precum diabetul și bolile de inimă.
Trebuie remarcat faptul că ananasul este un fruct cu conținut scăzut de calorii care, la rândul său, este foarte hrănitor. De fapt, ananas un fruct cu o valoare nutritivă ridicată. Cu o porție moderată de ananas veți obține micronutrienți la fel de importante ca vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B6 (piroxidina), vitamina B9 (acid folic) și vitamina B5 (acid pantotenic), precum și magneziu, mangan, potasiu, beta-caroten și alți fitonutrienți de la un mare efect antioxidant.
Mare sursă de antioxidanți
Ananasul este o sursă excelentă de antioxidanți. Antioxidanții sunt molecule care vă ajută corpul combate stresul oxidativ. Stresul oxidativ este o stare în care există prea multe radicalii liberi in corp. Radicalii liberi sunt particule ionizate de oxigen care cauzează îmbătrânire, modificări ale ADN-ului, boli cardiovasculare, diabet, LDL crescut și cancer.
Acești radicali liberi interacționează cu celulele din corp și provoacă daune legate de inflamația cronică, un sistem imunitar slăbit și multe boli dăunătoare. Ananasul este bogat în special în flavonoide și acizi fenolici.
Mai mult, mulți dintre antioxidanții din ananas sunt legați. Acest lucru permite antioxidanților să supraviețuiască condițiilor mai dure din organism și să producă efecte de lungă durată.
Aliat în procesul digestiv
Ananasul conține un grup de enzime digestive cunoscut sub numele de bromelaină. Aceste enzime digestive facilitează procesul digestiv, deoarece descompun moleculele de proteine și facilitează absorbția lor. Bromelaina reduce, de asemenea, celulele imune inflamatorii, numite citokine, care afectează mucoasa tractului digestiv.
În plus, datorită conținutului său de fibre și apă, ananasul poate ajuta la prevenirea constipației, precum și la promovarea regularității intestinale și a unui tract digestiv sănătos.
Calități anti-cancer
Ananasul are o cantitate mare de vitamine, minerale și fitonutrienți care acționează ca antioxidanți. Acesta este motivul pentru care consumul de ananas ajută la reducerea daunelor cauzate de radicalii liberi din organism.
În acest sens, mai multe studii au arătat că ananasul și compușii săi pot reduce riscul de cancer. Acest lucru se datorează faptului că pot reduce la minimum stresul oxidativ și reduce inflamația.
Unul dintre acești compuși este bromelina, care poate distruge celulele canceroase sau poate opri creșterea necontrolată a acestora. Cu toate acestea, cea mai mare parte a bromelainei prezente în ananas este în partea necomestibilă.
Mai mult, ananasul este o sursă excelentă de vitamina C, un puternic antioxidant care ajută la combaterea formării radicalilor liberi. Același lucru este valabil și pentru beta caroten prezent în ananas, care sa dovedit, de asemenea, că protejează împotriva diferitelor tipuri de cancer.
În cele din urmă, trebuie remarcat faptul că ananasul este, de asemenea, o sursă importantă de fibre dietetice, un nutrient pe care mai multe studii îl leagă de un risc mai scăzut de cancer.