Vafe sănătoase șase rețete originale pentru prăfuirea fabricantului de vafe
Puteți pregăti dulci sau sărate, cu legume sau ciocolată: opțiunile sunt nesfârșite
Dacă ne gândim la o vafe, este ușor că ceea ce îți vine în minte este un mic dejun dens, un fel de pâine prăjită foarte moale cu un mic bloc de unt deasupra, sirop bun și cremă care se revarsă pe părți. Dar, oricât de mult va fi o râu idilic, nu este întotdeauna cea mai sănătoasă opțiune. Chiar și așa, concepția vafei, de la sine, nu trebuie să fie nesănătoasă: vorbim despre un tip de gătit cu care, modificând ingredientele, putem face feluri de mâncare care sunt nu numai sănătoase, ci și foarte bogate și inovatoare dincolo de această vafe pentru micul dejun despre care am vorbit.
Te părăsim șase opțiuni pentru a da o rotire ceea ce v-ați gândit întotdeauna la vafe: transformați-le într-un aperitiv, un fel principal de mâncare sau un mic dejun bogat sărat, astfel încât să puteți folosi mașina de vafe pe care ați uitat-o acasă.
Vafe sarata cu pesto de busuioc
Ingrediente pentru vafe: un ou, sare, piper, usturoi și praf de ceapă, un strop de lapte și 1/4 cană de făină de naut
Ingrediente pentru pesto: Frunze proaspete de busuioc, un cățel de usturoi, sare și piper și EVOO.
pregătire: Pentru pesto, amestecăm toate ingredientele în blender până obținem consistența dorită. Dacă vrem, putem adăuga în amestec aproximativ cinci roșii uscate.
Pentru vafe, mai întâi amestecăm toate ingredientele. Apoi, adăugăm amestecul la aparatul de gofră uns înainte. Pentru a servi, acoperiți cu pesto și serviți cu legume sotate și salată de rucola și salată de miel.
Rețeta o puteți găsi în profilul @realfooding .
Combo de vafe cu cartofi dulci
Ingrediente pentru vafe (6): 140 de grame de cartof dulce gătit, 140 de grame de lapte, două ouă și patru albușuri, 20 de grame de făină de hrișcă și 30 de grame de făină de cocos.
Pregătirea vafelor: Se amestecă toate ingredientele. După aceea, punem aparatul de gofră la căldură și când este fierbinte, suprafața este vopsită cu puțin EVOO. Împărțiți aluatul în trei părți. Distribuiți prima parte a aluatului în fiecare matriță a fierului de vafe, în centru, astfel încât la închidere să distribuie corect aluatul. Gatiti vafele si urmati aceiasi pasi cu celelalte doua parti ale aluatului.
- Ardei roșu și avocado.
- Loin, ouă, rucola și EVOO vindecat ecologic.
- Sfeclă rasă, brânză albastră fără gluten, rucola și EVOO.
- Brânză vindecată din lapte de oaie crud, slănină organică, afine, ardei iute, miere crudă și rucola.
- Căpșuni, afine, mentă, cremă de cocos și miere crudă.
Vafe de fulgi de ovăz
Ingredieinainte de: 250 gr de fulgi de ovăz (puteți măcina singuri fulgii), un pahar de băutură vegetală (250 ml), două ouă (sau o banană pentru versiunea vegană) și o jumătate de linguriță de scorțișoară.
pregătire: Preîncălziți cuptorul, bateți toate ingredientele și turnați aluatul într-o matriță din silicon. Apoi, coaceți timp de 15 minute la 180 de grade sau până se rumenesc. Serviți cu toppingurile preferate. Puteți zdrobi banane congelate cu zmeură pentru a face o „cremă drăguță”.