UVA colectează într-o carte cele mai frecvente 21 de afecțiuni nutriționale și cum să le tratezi El Norte
Ghidul anti „știri false” este un manual practic, astfel încât pacientul cu alergie, intoleranță sau problemă nutrițională să știe ce să mănânce
Profesorul de la Universitatea din Valladolid și șeful Serviciului de endocrinologie și nutriție al Spitalului Clinic Universitar, Daniel de Luis Román, tocmai a publicat cartea '21 sfaturi nutriționale pentru o viață sănătoasă '', în care dă un răspuns la cele mai frecvente afecțiuni pe care pacienții le prezintă la consultația lor.
Printre altele, alergiile la anisakis sau la proteinele din vacă; la intoleranță la fructoză sau lactoză (zahăr din lapte); ce alimente să luați cu acid uric ridicat, hipertensiune arterială, probleme ale vezicii biliare sau pancreasului sau diabet gestațional.
«Nu este o carte de auto-ajutor, ci este o sursă de meniu cu mese alimentare pe care oricine cine are oricare dintre aceste probleme se poate pregăti acasă ", spune De Luis Román.
Și adaugă, „deși cartea nu s-a născut cu vocația anti „știri false”, Adevărul este că Internetul și rețelele sociale sunt consultate din ce în ce mai mult pentru a căuta soluții la aceste probleme și ceea ce ne-am dorit este să oferim informații contrastate și că într-un mod simplu fiecare persoană poate dezvolta o serie de obiceiuri nutriționale dacă se confruntă cu oricare dintre aceste situații ".