Utilizări și virtuți ale cafelei Blog Elena Corrales Nutriție și sănătate

utilizări

Cafeaua la noi, dincolo de băutură, a devenit un mod de viață. În ciuda popularității sale, nu totul este benefic, iar antioxidanții pe care îi conține nu justifică consumul său zilnic.

Cafeaua este o băutură foarte stimulantă care se obține din semințele prăjite și măcinate ale fructelor plantei de cafea: Coffea arabica sau Coffea robusta. Conține un alcaloid cunoscut de toți, cofeina.

Este o plantă care prosperă în climatul tropical și ecuatorial, deși originea sa se găsește în Etiopia; de-a lungul timpului, consumul său s-a răspândit de-a lungul istoriei practic în fiecare țară din lume.

efecte pozitive

Consumul de cafea după mese facilitează digestia, deoarece cofeina activează secrețiile gastrice și biliare, precum și motilitatea intestinală. În sport, cafeaua facilitează contracția mușchilor și crește ritmul cardiac.

Cofeina are un puternic efect stimulator asupra creierului: activează gândirea, conversația și alte activități intelectuale. Ne face să ne simțim mai „vii”.

Luând în considerare proprietățile sale, am putea defini cafeaua ca o planta medicinala care stimulează sistemul nervos. Dacă îl folosim ca preparat medicinal, ar trebui să pregătim o infuzie de 3 boabe de cafea măcinate pentru fiecare ceașcă de apă. Rezultatul ar fi un lichid blond cu o atingere delicată amară, nimic asemănător cu ceașca de cafea pe care o consumăm regulat.