Utilizări de scorțișoară și proprietățile sale medicinale - Mai bine cu sănătatea
Scorțișoara este o plantă aromată a cărei utilizare datează din cele mai vechi timpuri. Utilizările scorțișoarei au fost întotdeauna utilizate în scopuri medicinale și mai târziu pentru mâncăruri și deserturi. Cea mai cunoscută este varietatea Cassia de scorțișoară, care este cea care oferă cele mai multe proprietăți curative.
În prezenta bibliografie putem găsi o mare varietate de efecte atribuite utilizării scorțișoarei asupra bolilor respiratorii, digestive și reproductive. Este utilizat pe scară largă în deserturi, precum și în bomboane de ciocolată și cafea pentru aroma intensă. Aflați mai multe despre această plantă aromatică în articolul următor.
Caracteristicile scorțișoarei
Cassia de scorțișoară este un arbore veșnic verde, care poate crește până la 15 metri înălțime. Are ramuri cu scoarță dublă și foarte aromate. Habitatul său natural este India de Sud sau Sri Lanka, dar în prezent este cultivat în alte locuri calde. Scorțișoara vine din interiorul scoarței copacului și ne oferă o cantitate mare de calciu, potasiu, vitamina A, carbohidrați, fibre, vitamina C, fier, magneziu și fosfor.
Utilizarea acestei plante aromatice este foarte veche, încă din vremea egiptenilor, așa cum se poate vedea în desenele piramidelor. A fost importat din China 2000 ani î.Hr. și deja atunci era folosit pentru îmbălsămarea mumiilor. Apoi, în Grecia și Roma, l-au folosit pentru a îmbunătăți digestia.
Cercetările afirmă că, împreună cu cardamomul și piperul au fost primele condimente folosite în zona mediteraneană. În secolul al XIX-lea a început să fie cultivat în alte zone ale planetei și astăzi este obișnuit să se consume scorțișoară în postrés, cafea și ciocolată.
Care sunt utilizările medicinale ale scorțișoarei?
Putem spune că această plantă aromatică are multe utilizări diferite pentru proprietățile și beneficiile sale. Intern ajută la sistemul digestiv, respirator, circulator și reproductiv:
Sistem digestiv
Datorită proprietăților sale carminative, antivomitive și antiulcerice, acestea stimulează salivația și sucurile gastrice. Se utilizează în cazuri de:
- Aerofagie: Evitați flatulența în exces, consumând o lingură de bețișoare de scorțișoară pe litru de apă.
- Digestii complicate: Consumați un sfert de linguriță de pulbere înainte de mese.
- Aciditate: Presărându-l pe alimente.
- Lipsa poftei de mâncare: Bea un ceai cu o lingură de băț de scorțișoară pe litru de apă înainte de mese.