Utilizarea îndulcitorilor cu conținut scăzut de calorii nu stimulează consumul de mai multe alimente din Insulele Canare7
Un studiu prezentat în cadrul celui de-al 24-lea Congres European al Obezității desfășurat la Porto (Portugalia) a relevat că utilizarea îndulcitorilor cu conținut scăzut de calorii nu stimulează un consum mai mare de alimente sau crește aportul de calorii, nici pe termen scurt, nici pe termen lung.
Studiul a căutat dovezi științifice convingătoare pentru a susține utilizarea acestor îndulcitori ca înlocuitor preferat pentru băuturile îndulcite cu zahăr, fără a duce la creșterea aportului caloric sau alimentar dulce.
Până în prezent, studiile individuale controlate randomizate efectuate cu o durată de până la 18 luni au arătat un efect benefic asupra reducerii consumului de calorii, precum și îmbunătățiri ale greutății corporale și ale factorilor de risc cardio-metabolici asociați.
„Împotriva preocupărilor existente, toate indicațiile derivate din dovezile științifice de cea mai înaltă calitate din studiile randomizate susțin existența beneficiilor”, a recunoscut John Sievenpiper, cercetător la Universitatea din Toronto (Canada), unul dintre participanții la acest congres.
În această lucrare, cercetătorul Marc Fantino, de la Spitalul Universitar din Dijon (Franța), pe baza unui studiu controlat randomizat cu 164 bărbați și femei sănătoși, cu greutate normală, care au fost fie consumatori obișnuiți de băuturi dietetice, fie non-consumatori de îndulcitori cu conținut scăzut de calorii.