UPO Nutrition lansează blogul sănătos „Rețete pentru o carantină”
Studenții UPO Nutrition Degree lansează acest mediu în timpul închiderii
Studenții materiei de Tehnologie culinară de clasa a II-a, Nutriție de la UPO - Universitatea Pablo de Olavide - au lansat un blog intitulat „Rețete pentru o carantină” în care includ feluri de mâncare gustoase, precum și sănătoase pentru această perioadă de închidere pe care o trăim, cauzată de Covid-19.
Ideea apare din imposibilitatea de a dezvolta personal învățăturile practice și de dezvoltare (EPD) ale disciplinei menționate mai sus, în care elevii învață noțiuni de bază despre gătit. «În acest curs am reușit să desfășurăm doar 4 practici din cele 8 planificate și, întrucât ceea ce mă interesează este că își gătesc și gustă mâncarea, deoarece rețete, videoclipuri sau informații despre gătit pot fi găsite pe Internet, am venit cu ideea de a crea acest blog pe baza căreia împărtășim experiențe », explică profesorul José Manuel Monje.
Pentru acest profesor, este esențial ca elevii săi să învețe să gătească, dar nu numai asta, ci că le place să o facă. „Vorbim despre ceea ce gătim, îl gustăm și îl împărtășim în timp ce ne bucurăm de el. Le spun mereu că am un complex de bunici, pentru că îmi place când îi văd mâncând și distrându-se », spune José Manuel Monje, care predă aceste stagii de mai bine de 12 ani.